오제노유키도케 (尾瀬の雪どけ)

오제노유키도케(尾瀬の雪どけ)는 군마현 다테바야시시의 류진주조(龍神酒造)가 빚는 사케입니다. 오제 산지의 눈 녹은 물이 땅속에 모여 생겼다고 전해지는 우물 「류진의 우물(龍神の井戸)」 위에 흙벽 곳간을 지었다는 내력이 있으며, 지금도 이 우물에서 길어 올린 부드러운 연수를 담금물로 씁니다. 원래는 회사명과 같은 「류진」이 대표 브랜드였으나 헤이세이 연간에 들어 지금의 오제노유키도케로 바뀌었습니다. 자체 정미 설비를 갖추고 야마다니시키·오마치·고햐쿠만고쿠·아이야마 등 쌀 품종마다 공정을 달리해 빚습니다.