오고세바이린 (越生梅林)

오고세바이린(越生梅林)은 1844년 사이타마현 이루마군 오고세마치에서 문을 연 사토주조점(佐藤酒造店)이 빚는 사케입니다. 이름은 간토 3대 매화 숲으로 꼽히는 마을의 명소 오고세바이린에서 그대로 따온 것입니다. 손으로 빚는 소규모 양조를 지키며 부드러운 뒷맛의 가벼운 술을 만들겠다는 다짐을 오래 이어 왔습니다.