사와노츠루 (沢の鶴)

사와노츠루(沢の鶴)는 1717년 효고현 고베시 나다구에서 문을 연 사와노츠루가 빚는 사케입니다. 번의 쌀을 다루던 상가 「고메야(米屋)」의 분가가 부업으로 술을 빚기 시작한 것이 출발이며, 라벨에 새겨진 ※ 표시도 「米」 자에서 비롯되었습니다. 나다고고 중 니시고에 자리해 「나다의 미야미즈(宮水)」로 술을 빚고, 미키시 요카와초 지츠라쿠(実楽) 지구에서 거둔 야마다니시키만으로 토쿠베츠 준마이를 담급니다. 1978년 옛 술곳간을 자료관으로 공개했으나 1995년 한신·아와지 대지진으로 무너졌고, 1999년 다시 세웠습니다.