카미스기 (神杉)

카미스기(神杉)는 1805년(분카 2년) 미카와에서 문을 연 카미스기주조(神杉酒造)가 빚는 사케로, 지금은 아이치현 안조시에 남은 유일한 양조장입니다. 1937년 안조역 북쪽 현재 자리로 옮겨 온 뒤, 사들인 현미를 남에게 맡기지 않고 양조장 안에서 직접 깎는 자가정미와 부지 안 우물에서 솟는 연수를 지켜 왔습니다. 대표 라인 진세이게키죠(人生劇場)는 아이치 출신 작가 오자키 시로의 장편소설에서 이름을 따온 것입니다.