지콘 (而今)

지콘(而今)은 1818년 창업한 미에현 나바리시의 키야쇼주조(木屋正酒造)가 빚는 사케입니다. ‘과거에도 미래에도 얽매이지 않고 지금을 산다’는 선어(禅語)에서 딴 이름으로, 2005년 첫선을 보인 뒤 매년 품귀를 빚는 컬트 브랜드로 성장했습니다. 과실 같은 향과 단맛·산미의 팽팽한 균형이 특징입니다.