남부비진 준마이 다이긴죠 오마치 720ml

오마치가 그리는 풍만한 맛, KURA MASTER 금상
이와테현 남부비진의 뷰티 시리즈 준마이 다이긴죠로, 술쌀에 오마치를 사용합니다. 부드러운 입당김과 풍부하고 도톰한 감칠맛이 특징이며, 오마치 특유의 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다. Kura Master 금상을 받은 사케로 사케 입문자에게도 권할 만합니다.
1902년, 이와테 니노헤에서
남부비진(南部美人)은 1902년(메이지 35년) 이와테현 니노헤시(二戸市)에서 문을 연 양조장입니다. 본래 간장을 빚던 구지(久慈) 가문이 그 기술을 술로 옮겨 창업했고, 초기 술 이름은 '호리노토모(堀の友)'였습니다. 1951년, 이 지역이 예로부터 '남부(南部)'로 불려온 데다 '깨끗하고 아름다운 술을 빚고 싶다'는 마음을 담아 지금의 이름 남부미인(南部美人)으로 새로 명명했습니다. 풍요로운 자연과 풍부한 물의 고장이라는 자부심이 그 이름에 깃들어 있습니다.
태양 같은 술, 그리고 IWC 챔피언
남부비진의 술은 오리츠메 바센쿄(折爪馬仙峡)의 복류수라는 중경수로 빚습니다. '마셨을 때 웃음이 번지는, 태양 같은 술'을 지향하며 남부도지(南部杜氏)의 전통을 잇는 곳입니다. 2017년에는 세계 최대급 주류 품평회 IWC(International Wine Challenge)에서 특별순미주가 1,245점의 출품작 가운데 단 하나에게만 주어지는 최고상 '챔피언 사케'를 수상했습니다. 코셔·비건 인증까지 갖춰 세계 시장에서 두루 사랑받는 양조장입니다.
남부비진 준마이 다이긴죠 오마치 720ml은 이와테현에서 쌀을 50%까지 정미해 빚은 사케입니다. 알코올 도수는 16%입니다. 사케키조쿠 판매가는 약 ₩33,600(배송비·세금 포함)입니다.
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자주 묻는 질문
남부비진 준마이 다이긴죠 오마치 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
남부비진 오마치는 어떤 맛인가요?
부드러운 입에 닿는 감촉에 오마치 쌀 특유의 풍부하고 풍만한 맛이 이어지는 준마이 다이긴죠입니다. 화사함보다 깊이와 볼륨감이 매력인 스타일로, KURA MASTER 2020 금상을 받았습니다.
야마다니시키 버전과 고민되는데 어떻게 고르면 되나요?
같은 뷰티 시리즈에서 쌀만 다릅니다. 야마다니시키가 화사한 향과 균형이라면, 오마치는 도톰한 감칠맛과 여운의 깊이가 특징입니다. 감칠맛 있는 안주와 천천히 즐기는 스타일이라면 오마치를 추천합니다.
오마치 쌀이 왜 특별한가요?
오마치는 야마다니시키·고햐쿠망고쿠 등 주요 주조미의 선조 격에 해당하는 원조 주조호적미입니다. 재배가 어려워 희소하지만 깊고 야성미 있는 감칠맛을 내, 애호가들 사이에 「오마치스트」라는 팬층이 있을 정도입니다.
추천 음용법이 있나요?
공식 추천은 차게 식혀 마시는 것입니다. 너무 차갑지 않게(10도 전후) 드시면 오마치의 풍만한 맛이 잘 살아나고, 구운 생선이나 버터 요리처럼 감칠맛 있는 안주와 잘 어울립니다.
보관 방법을 알려주세요.
히이레 1회 타입이라 냉장 보관을 추천합니다. 개봉 후에는 냉장고에 두고 1~2주 안에 드시는 것이 좋습니다.
