남부비진 토쿠베츠 준마이 720ml
IWC 세계 1위 챔피언 사케, 긴오토메 특별순미
이와테현 니노헤의 특별재배미 긴오토메로 빚은 남부비진의 대표 준마이 사케입니다. 부드럽고 은은한 과실 향과 기품 있는 쌀의 감칠맛, 깔끔한 뒷맛이 특징이라 다양한 요리와 곁들이는 식중주로 좋습니다. IWC 챔피언 사케에 오른 균형 잡힌 한 병입니다.
1902년, 이와테 니노헤에서
남부비진(南部美人)은 1902년(메이지 35년) 이와테현 니노헤시(二戸市)에서 문을 연 양조장입니다. 본래 간장을 빚던 구지(久慈) 가문이 그 기술을 술로 옮겨 창업했고, 초기 술 이름은 '호리노토모(堀の友)'였습니다. 1951년, 이 지역이 예로부터 '남부(南部)'로 불려온 데다 '깨끗하고 아름다운 술을 빚고 싶다'는 마음을 담아 지금의 이름 남부미인(南部美人)으로 새로 명명했습니다. 풍요로운 자연과 풍부한 물의 고장이라는 자부심이 그 이름에 깃들어 있습니다.
태양 같은 술, 그리고 IWC 챔피언
남부비진의 술은 오리츠메 바센쿄(折爪馬仙峡)의 복류수라는 중경수로 빚습니다. '마셨을 때 웃음이 번지는, 태양 같은 술'을 지향하며 남부도지(南部杜氏)의 전통을 잇는 곳입니다. 2017년에는 세계 최대급 주류 품평회 IWC(International Wine Challenge)에서 특별순미주가 1,245점의 출품작 가운데 단 하나에게만 주어지는 최고상 '챔피언 사케'를 수상했습니다. 코셔·비건 인증까지 갖춰 세계 시장에서 두루 사랑받는 양조장입니다.
남부비진 토쿠베츠 준마이 720ml은 이와테현에서 쌀을 55%까지 정미해 빚은 사케입니다. 알코올 도수는 15%입니다. 사케키조쿠 판매가는 약 ₩28,100(배송비·세금 포함)입니다.
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우선 병 디자인부터 붉은색 라벨과 골드 레터링의 조합이 고급스러워서 마시기 전부터 기대감이 뿜뿜하더라고요. 잔에 따르자마자 은은하고 향긋한 과일 향이 기분 좋게 올라와요. 첫 모금을 마셨을 때 입안 가득 퍼지는 쌀의 은은한 단맛과 감칠맛이 정말 일품입니다.군더더기 없이 목넘김이 정말 부드러워요. 알코올 향이 튀지 않고 깔끔하게 싹 사라지는 드라이한 피니시가 매력적입니다. 저처럼 사케 초보자분들도 부담 없이 즐기기 딱 좋은 맛인것 같아요. 회랑 같이 곁들였는데, 사케 자체가 워낙 깔끔해서 회의 감칠맛을 확 살려주더라고요. 꼬치구이나 튀김류랑 먹어도 입안을 깔끔하게 씻어줘서 궁합이 아주 좋을 것 같습니다. 차갑게 마시니까 더 맛나요.재구매 의사 200%입니다!
항상 응대도 잘해주고 좋은제품 좋은가격에 파는 사케키조쿠 번창하세요.
자주 묻는 질문
남부비진 토쿠베츠 준마이 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
남부비진 토쿠베츠 준마이가 받은 상이 어떤 상인가요?
2017년 IWC(인터내셔널 와인 챌린지) SAKE 부문에서 1,245점의 출품작 가운데 단 한 점에게만 주어지는 최고상 「챔피언 사케」를 수상했습니다. 사실상 그해 세계 1위 사케로 선정된 술입니다.
어떤 맛인가요?
은은한 과실향에 마시멜로 같은 부드러운 뉘앙스가 어리고, 이와테 니노헤산 특별재배미 긴오토메(銀おとめ)가 주는 세련된 쌀의 감칠맛과 벨벳 같은 질감이 이어집니다. 마무리는 드라이하면서 여운이 길게 남습니다.
사케 입문자에게도 괜찮을까요?
네, 부드러운 질감과 균형 잡힌 맛 덕분에 첫 사케로도 무리가 없습니다. 「세계 1위 수상주」라는 스토리까지 있어, 사케를 시작하는 분께 선물하기에도 좋은 한 병입니다.
어떤 음식과 잘 어울리나요?
식중주로 설계된 술이라 요리를 크게 가리지 않습니다. 구이·조림 같은 일식 반찬은 물론, 감칠맛이 있는 술이라 치즈나 육류 요리와 곁들여도 잘 맞습니다.
보관은 어떻게 해야 하나요?
히이레 1회 타입이므로 냉장 보관을 추천합니다. 직사광선을 피하고, 개봉 후에는 1~2주 안에 드시는 것이 향과 질감을 지키는 방법입니다.