아즈마리키시 준마이 다이긴죠 720ml

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TASTING NOTE

화사한 향과 부드러운 감칠맛의 준마이 다이긴죠

도치기현 나스카라스야마의 시마자키주조가 빚는 준마이 다이긴죠입니다. 과실을 떠올리게 하는 화사한 향과 풍부하고 둥근 감칠맛이 특징입니다. 동굴 숙성으로도 이름난 노포가 정성껏 빚은 술로, 차게 해서 향과 맛을 천천히 즐기기 좋은 프리미엄 사케입니다.

화사한 향이 피어오릅니다 (양조장 공식)
부드럽고 매끄러운 맛이 절묘한 균형으로 어우러진 술입니다 (공식)
원료미정미율 50%까지 정성껏 깎은 쌀로 빚었습니다 (공식)
마무리산도 1.3의 잔잔한 밸런스로 정돈됩니다 (공식)

스모를 사랑한 마음에서 나온 이름, 동력사(東力士)

시마자키주조(島崎酒造)는 가에이 2년(1849년) 초대 시마자키 히코베에가 시모쓰케국(현 토치기현)에서 창업한 노포입니다. '아즈마리키시(東力士)'라는 술 이름은 2대 구마키치가 스모를 무척 좋아한 데서 비롯되었습니다. 지금은 토치기현 나스카라스야마시에 자리하며, 제2차 세계대전 말기 지하 공장으로 파 놓았던 굴을 활용한 '동굴 술도가'로도 이름 높습니다. 연평균 10도 안팎, 빛이 들지 않는 총연장 약 600m의 동굴에 약 10만 병을 재워, 1970년부터 장기 동굴 숙성주 제조에 앞장서 왔습니다.

아즈마리키시 준마이 다이긴죠 720ml은 토치기현에서 쌀을 50%까지 정미해 빚은 사케입니다. 알코올 도수는 15%입니다. 사케키조쿠 판매가는 약 ₩37,400(배송비·세금 포함)입니다.

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자주 묻는 질문

아즈마리키시 준마이 다이긴죠 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.

아즈마리키시 준마이 다이긴죠는 어떤 맛인가요?

과실을 떠올리게 하는 화사한 향에 부드럽고 매끄러운 감칠맛이 절묘한 균형으로 어우러집니다. 정미율 50%, 산도 1.3의 잔잔한 밸런스로 정돈된, 도치기 나스카라스야마의 노포 시마자키주조가 빚는 프리미엄 사케입니다.

「동굴 숙성」으로 유명한 양조장이라던데요?

네, 시마자키주조는 2차 대전 말기 지하 공장용으로 파 놓은 총연장 약 600m의 동굴을 술 저장고로 활용하는 「동굴 술도가」로 유명합니다. 연평균 10도 안팎, 빛이 들지 않는 환경에 약 10만 병을 재우며 1970년부터 장기 동굴 숙성주를 만들어 왔습니다.

이름에 무슨 뜻이 있나요?

「아즈마리키시(東力士)」는 동쪽의 스모 선수라는 뜻으로, 1849년 창업한 이 양조장의 2대 당주가 스모를 무척 좋아한 데서 붙은 이름입니다. 170년 넘게 이어 온 유서 깊은 상표입니다.

어떻게 마시는 게 좋나요?

차게 해서 향과 맛을 천천히 즐기는 것을 추천합니다. 화사한 향과 둥근 감칠맛의 균형형이라 사시미부터 구이까지 폭넓은 일식과 편하게 어울립니다.

보관은 어떻게 해야 하나요?

직사광선을 피해 서늘한 곳이나 냉장고에 보관하세요. 개봉 후에는 냉장 보관하며 1~2주 안에 드시는 것이 가장 좋습니다.

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