자쿠 호노토모 준마이 750ml

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TASTING NOTE

라이치 향과 깔끔한 마무리, 균형의 준마이

자쿠는 미에현 스즈카의 시미즈세이자부로상점이 빚는 사케로, 이세시마 정상회담 건배주로도 알려져 있습니다. 호노토모는 라이치를 연상시키는 달콤하고 상쾌한 향과 쌀의 확실한 감칠맛, 깔끔하게 떨어지는 뒷맛이 특징인 준마이슈로 빚었습니다. 차게 마셔도, 데워 마셔도 맛있게 즐길 수 있어 균형이 잘 잡혔습니다.

라이치를 연상시키는 달콤하고 상쾌하며 균형 잡힌 향
쌀의 감칠맛이 확실한 매끄러운 단맛과 경쾌한 목넘김
마무리산뜻하게 떨어지는 깔끔한 끝맛
온도차게도 데워서(오캉)도 맛있게 즐길 수 있는 폭

명주의 고장 스즈카에서 빚는 '작'

자쿠는 1869년(메이지 2년) 미에현 스즈카에서 창업한 시미즈세이자부로상점이 빚습니다. 스즈카는 예로부터 '우마사케 스즈카노쿠니'라 불릴 만큼 좋은 물과 쌀이 나는 고장으로, 스즈카 산맥에서 솟는 맑은 복류수가 이세 평야를 적십니다. 작은 탱크에서 미생물의 섬세한 움직임과 발효를 손으로 정성껏 관리하며, 매번 자신 있게 내놓을 수 있는 술을 빚는다는 자세를 지킵니다. 지정 판매점 한정 브랜드로 1999년 출발한 '자쿠'는 2016년 이세시마 정상회담에서 준마이 다이긴죠 '사토리'가 워킹 런치 건배주로 채택되며 널리 알려졌습니다. 정미율과 짜는 방식을 달리해 여러 갈래로 나뉘는데, 임프레션 시리즈는 그중 한 술을 물도 타지 않고 거르지도 않은 채 그대로 병에 담아 냅니다.

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자주 묻는 질문

자쿠 호노토모 준마이 750ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.

자쿠 호노토모는 어떤 맛인가요?

라이치를 연상시키는 달콤하고 상쾌한 향에 쌀의 확실한 감칠맛, 매끄러운 단맛과 경쾌한 목넘김이 이어지고 뒷맛은 산뜻하게 떨어집니다. 산도 1.9의 생기 있는 산미가 균형을 잡아주는 자쿠의 준마이슈입니다.

자쿠 시리즈 입문으로 괜찮을까요?

네, 호노토모는 이세시마 정상회담 건배주로 유명해진 자쿠 브랜드를 가장 부담 없이 경험할 수 있는 라인입니다. 자쿠 특유의 화사한 향 설계를 준마이 등급에서 즐길 수 있어 입문용으로 자주 추천됩니다.

데워 마셔도 되나요?

네, 차게 식혀도 데워서(오캉) 마셔도 맛있게 즐길 수 있는 것이 호노토모의 강점입니다. 차게는 라이치 향이, 데우면 쌀의 감칠맛이 앞으로 나옵니다.

어떤 음식과 잘 어울리나요?

감칠맛과 산미의 균형이 좋은 식중주라 일식 반찬 전반과 잘 맞습니다. 산도가 높은 편이라 튀김이나 크림 요리처럼 기름기 있는 음식도 산뜻하게 받아냅니다.

보관 방법을 알려주세요.

열처리 1회의 섬세한 술이므로 냉장 보관을 추천합니다. 개봉 후에는 냉장고에 두고 1~2주 안에 드시는 것이 가장 좋습니다.

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