梵 吉平 纯米大吟酿 720ml
售价
7,180日元(约 303元)
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酒精15%精米率50%容量720ml辛口火入1次
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商品总额 7,180日元
TASTING NOTE
当主之名「吉平」，1~2年低温熟成调配
冠以梵的屋号、亦为历代当主承袭之名「吉平」的纯米大吟酿。将兵库县特A地区山田锦分别精米至35%与50%的酒，于0度以下冰温熟成1~2年后调配而成。以丰润的香气与醇厚宽广的口感为特征，酒精度15度。既可冰镇，也可温热至微温（30~40度）享用。
香气丰润而出色的香气萦绕。
口感醇厚而宽广的口感绵延不绝。
原料米采用兵库县特A地区契约栽培的山田锦。
精米调配精米步合35%与50%的纯米大吟酿。
熟成调配了在0度以下冰温熟成1~2年的酒。
建议温度从冰镇到微温（30~40度），皆宜享用。
1860年创业，只酿纯米酒的酒造
梵是位于福井县鲭江市的加藤吉平商店自1860年（万延元年）起酿造的酒。原本经营钱庄并担任村长的先祖开始酿酒，如今由第十一代继承家业。自2003年起，坚持只酿造除米、米曲、水三者之外不添加任何添加物的纯米酒。「梵」之名在梵语中意为「清净无垢」与「追求真理」，其罗马字标记BORN则寄寓了「诞生·创造」之意。
零下静养的冰温熟成，享誉世界的履历
赋予梵鲜明特色的正是「冰温熟成」：将刚酿成的酒置于零下的低温带静养，便会散发出成熟果实般的香气，成为口感顺滑而醇厚的酒。所有酒品至少熟成一年，长者更陈放十年以上。其实力很早便获得认可——1928年昭和天皇即位大典（御大典）上，它作为地方清酒首次被选用，赢得殊荣；1998年在加拿大多伦多国际酒展上，「梵·冰山」荣登大奖第一；2010年「梵·吟撰」又在IWC（国际葡萄酒挑战赛）上被评为世界第一的冠军清酒（Champion Sake）。时至今日，它仍被指定为国宾欢迎晚宴等国际活动的祝酒。
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