伯乐星 纯米吟酿 720ml
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¥6,150(约 259元)
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酒精15%精米率55%容量720ml微辛口火入1次
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TASTING NOTE
整顿口中的究极佐餐酒
这是宫城县新泽酿造店以「究极佐餐酒」为志向酿造的纯米吟酿。以令人联想到西洋梨与百香果的淡雅香气、清新而极为轻盈的口感，以及锐利利落的收尾为特色，越是佐餐越能彰显其真价。适合冰镇后搭配海鲜或意式生鱼片等清淡料理享用。
香气令人联想到西洋梨与百香果的淡雅而内敛的果香
口感清新而极为轻盈的酒体——不挑菜肴，融入餐食之中
余韵极为锐利的利落收尾，将口中清爽整顿
原料米藏之华（宫城县产）100%
建议温度建议冰镇后饮用（酒造官方）
配餐海鲜料理、意式生鱼片（酒造官方推荐）
识得良驹之眼，伯乐
伯乐星是1873年（明治六年）创业、位于宫城县大崎市的新泽酿造店于2002年推出的品牌，名字取自酒造所在的三本木地区流传的名驹「池月」的传说。伯乐是传说中一眼便能识得良驹的鉴赏家之名。这款酒自诞生之初便在「让料理的美味更为出众、不可或缺的存在」这一究极佐餐酒理念下设计，不以华丽张扬取胜，而专注于在餐桌旁衬托料理的角色。
跨越震灾，成为世界第一的酒造
2011年东日本大地震中，新泽酿造店创业以来守护的总部厂房与酒窖尽数损毁，但同年7月决定迁移制造部门，仅四个月后的11月，便在藏王连峰伏流水流淌的川崎町的新酒造重启酿酒。全毁的总部也于2013年8月完成重建，此后更在「世界酒藏排行榜」上史无前例地连续三年位居第一，成为宫城的代表性酒造。装瓶后仍建议以-5～5℃低温保存，足见其对保持新鲜原味的重视。
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