유키노마유 준마이 다이긴죠 히이레 720ml

쌀의 단맛을 응축한 일단 담금
니가타현 츠난마치의 나에바주조(苗場酒造)가 빚는 유키노마유(ゆきのまゆ) 준마이 다이긴죠의 히이레 타입입니다. 폭설 지대 나에바산의 눈 녹은 복류수로 빚어 쌀의 단맛이 응축된 진한 감칠맛이 특징이며, 가열 처리를 거쳐 맛이 안정적으로 유지됩니다. 차게 해서 식전주로도, 선물용으로도 좋습니다.
폭설의 마을 츠난, 나에바주조
나에바주조는 1907년(메이지 40년) 창업한 니가타현 츠난마치의 양조장입니다. 겨울이면 창고 전체가 눈에 파묻히는 일본 유수의 호설 지대로, 2022년 2월에는 관측 사상 처음으로 적설 4m 19cm를 기록했을 정도입니다. 일본 명수백선에 꼽힌 「류가쿠보」와 명봉 나에바산의 눈 녹은 물이 만들어내는 청렬한 복류수를 담금물로 쓰며, 지역의 물과 쌀, 에치고 토지(越後杜氏)의 기술로 쌀의 감칠맛이 살아 있는 질리지 않는 술을 빚는 것을 신조로 삼고 있습니다.
한 번만 담그는 일단 담금(一段仕込み)
유키노마유는 통상 세 번에 나누어 하는 담금을 단 한 번으로 끝내는 「일단 담금」으로 빚습니다. 당이 알코올로 바뀌어 가는 도중의 아주 젊은 단계에서 술을 짜기 때문에 도수는 14도 안팎으로 낮고, 초기의 방순한 긴죠향과 쌀 본연의 단맛이 고스란히 남은 프레시하고 풍윤한 술이 됩니다. 같은 양의 술을 얻는 데 쌀이 훨씬 많이 들고 공정도 까다로워 소량 생산만 가능한, 손이 많이 가는 제법입니다.
유키노마유 준마이 다이긴죠 히이레 720ml은 니가타현에서 쌀을 50%까지 정미해 빚은 사케입니다. 알코올 도수는 14%입니다. 사케키조쿠 판매가는 약 ₩32,200(배송비·세금 포함)입니다.
최근에 본 상품
배송절차
- 일본에서 직접 발송되며 우체국 택배로 배송 현황 확인 가능합니다.
- 발송 후 2~5일 내에 도착합니다. 통관이 지연될 경우 더 늦어질 수 있습니다.
- 여러병 주문시 합산 과세되지 않도록 순차적으로 배송됩니다.
통관
- 해외 구매 시 개인정보 보호와 통관 절차 간소화를 위해 필요합니다.
- 주문 전 개인통관부호를 먼저 발급 받으신 후 주문 결제 시 반드시 작성해 주세요.
- 개인통관부호에 등록된 이름과 수취인 이름이 일치해야 합니다.
(미입력 시 해당 주문 건의 발송이 지연, 취소될 수 있습니다.)
* 검색창에 '개인통관고유부호' 검색 후 즉시 발급 가능합니다.
추가 내용
- 관세청의 고시에 따라 일회성 전화번호, 안심번호(050)은 사용이 불가능합니다.
- 주문 시 추가 메모에 상세 주소를 반드시 기입해 주세요.
- 아파트/빌라의 경우 동, 호수까지 정확하게 기재해 주셔야 합니다.
관부가세 안내
- 해외 직구는 총 150달러 이상, 1병/캔, 1,000ml 초과의 경우 관세, 부가세가 부과됩니다. (150달러 이하 및 1병 이하의 경우에는 관세/부가세가 면제됩니다.)
상품 구매
- 사케키조쿠는 일본 내 주류 판매 허가증을 소유하고 있습니다.
- 일본 법령 및 한국 청소년 보호법에 따라 사케키조쿠에서는 만 20세 미만 미성년자로 판단되는 경우에는 판매를 거절할 수 있습니다.
- 시즌 및 생산일자에 따라 정미율 및 도수, 라벨 디자인이 다를 수 있습니다.
취소 및 반품 안내
- 고객님께 빠른 배송을 위해 주문 접수 후 신속히 상품 준비에 들어갑니다.
- 구매 내역이 '배송중' 단계로 변경된 이후에는 단순 변심에 의한 환불 요청은 어렵습니다.
- 해외 구매 특성상, 발송된 이후에는 어떠한 경우에도 취소 및 환불이 불가합니다. 단, 판매자 과실로 인한 경우에는 취소 및 환불 교환해 드립니다.
- 주문 시 여러 제품을 묶음으로 주문하셨을 경우에는 1개의 제품이라도 출고되면 같이 구매하신 제품들도 취소가 불가능하니 주의 부탁드립니다.
자주 묻는 질문
유키노마유 준마이 다이긴죠 히이레 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
유키노마유는 어떤 술인가요?
니가타 폭설 지대 츠난마치의 나에바주조가 나에바산 눈 녹은 복류수로 빚는 준마이 다이긴죠입니다. 거봉과 파인애플을 연상시키는 달콤한 향에 요구르트 같은 산미가 단맛을 상큼하게 조여주는, 쌀의 단맛이 응축된 술입니다.
일단 담금(一段仕込み)이 뭔가요?
보통 세 번에 나누어 하는 담금을 단 한 번으로 끝내는 희소한 제법입니다. 발효 초기의 젊은 단계에서 짜기 때문에 도수가 14도로 낮고, 초기의 방순한 향과 쌀 본연의 단맛이 고스란히 남습니다. 쌀이 훨씬 많이 들고 공정이 까다로워 소량 생산만 가능합니다.
히이레 타입이라는 게 무슨 뜻인가요?
가열 처리(히이레)를 거쳐 맛이 안정적으로 유지되는 타입이라는 뜻입니다. 같은 유키노마유의 생주(나마) 버전에 비해 보관이 수월하고, 응축된 단맛을 시간을 두고 즐길 수 있습니다.
어떤 음식과 잘 어울리나요?
양조장 공식 추천 페어링은 그라탱, 치즈, 안닌두부입니다. 단맛과 산미가 또렷한 술이라 크리미한 요리나 디저트와 함께 식전주·식후주로 즐기기 좋습니다.
보관 방법을 알려주세요.
직사광선을 피해 냉장 보관을 추천합니다. 개봉 후에는 냉장고에 두고 1~2주 안에 드시면 응축된 단맛과 향을 온전히 즐길 수 있습니다.
