쿠보타 준마이 다이긴죠 720ml

향·단맛·키레가 어우러진 모던 준마이 다이긴죠
일본 니가타현 아사히주조가 빚는 쿠보타 시리즈의 준마이 다이긴죠입니다. 고햐쿠망고쿠 쌀을 사용해 상질의 화사한 향과 단맛·산미의 조화, 쿠보타 특유의 깔끔한 뒷맛이 어우러집니다. 차게 식혀 와인잔에 즐기면 향이 한층 살아나며, 특별한 날 선물용으로도 어울립니다.
키레(キレ)를 추구하는 니가타의 명가
쿠보타는 1830년(天保 원년) 창업한 니가타현 나가오카시 아사히 지구의 아사히주조(朝日酒造)가 빚는 브랜드입니다. '쿠보타(久保田)'라는 이름은 창업기의 상호였던 '쿠보타야'에서 따온 것으로, 물이 풍부한 이 고장의 풍토를 담고 있습니다. 아사히주조는 지역 농가와 함께 기른 양질의 주조미와 지하수맥의 연수(軟水)를 사용해, 화려하게 튀기보다 맑고 깔끔하게 떨어지는 '키레'를 브랜드의 핵심으로 삼아 시대와 함께 그 맛을 다듬어 왔습니다.
반주의 정석, 햐쿠주·센주·만주
쿠보타 시리즈는 식사와 함께 즐기는 '식중주(食中酒)'를 지향하며, 등급에 따라 햐쿠주(百寿)·센주(千寿)·만주(萬寿)로 이어지는 라인업을 갖추고 있습니다. 센주(千寿)는 은은한 긴죠향과 담백함으로 반주의 정석으로 꼽히고, 만주(萬寿)는 화려한 향과 중후한 감칠맛을 지닌 최고봉 준마이 다이긴죠입니다. 이 밖에도 전통 야마하이로 빚은 헤키주(碧寿), 아웃도어 브랜드 스노우피크와 협업한 세포(雪峰) 등 개성 있는 술로 폭을 넓혀 왔습니다.
쿠보타 준마이 다이긴죠 720ml은 니가타현에서 쌀을 50%까지 정미해 빚은 사케입니다. 알코올 도수는 15%입니다. 사케키조쿠 판매가는 약 ₩32,000(배송비·세금 포함)입니다.
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자주 묻는 질문
쿠보타 준마이 다이긴죠 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
쿠보타 준마이 다이긴죠는 어떤 맛인가요?
정제된 기품 있는 향에 단맛과 산미가 균형 있게 어우러지고, 마지막은 쿠보타 특유의 키레(깔끔하게 떨어지는 뒷맛)로 마무리됩니다. 고햐쿠망고쿠를 50%까지 정미해 빚은, 화사함과 깔끔함을 겸비한 모던한 준마이 다이긴죠입니다.
쿠보타 만주·센주와는 어떻게 다른가요?
만주가 화려한 향과 중후한 감칠맛의 최고봉 준마이 다이긴죠, 센주가 담백한 반주의 정석이라면, 이 준마이 다이긴죠는 그 사이에서 향·단맛·키레의 균형을 현대적으로 다듬은 스탠더드 라인입니다. 쿠보타 입문으로도, 데일리 프리미엄으로도 알맞습니다.
어떻게 마시는 게 좋나요?
차게 식혀 와인잔에 따르는 것을 추천합니다. 입구가 넓은 잔에서 기품 있는 향이 열리고, 온도가 조금씩 오르며 단맛의 표정이 달라지는 것도 즐길 수 있습니다. 양조장 공식 페어링은 비프 타르타르, 연어 마리네, 자몽 카르파초입니다.
어떤 양조장에서 만드나요?
1830년 창업한 니가타현 나가오카의 아사히주조입니다. 지역 농가와 함께 기른 주조미와 연수(軟水) 지하수로, 화려하게 튀기보다 맑고 깔끔하게 떨어지는 「키레」를 브랜드의 핵심으로 삼아 온 니가타의 명가입니다.
보관은 어떻게 해야 하나요?
직사광선을 피해 서늘한 곳, 가능하면 냉장 보관을 추천합니다. 개봉 후에는 냉장고에 세워 두고 1~2주 안에 드시면 향과 키레를 온전히 즐길 수 있습니다.