타마노히카리 준마이 다이긴죠 블랙 라벨 720ml

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알코올15%정미율35%용량720ml산도1.2카라구치열처리 2회
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TASTING NOTE

사케쌀의 원조 오마치 100%, 정미 35%

교토 후시미의 타마노히카리 주조가 원조 주조미 「오마치」를 100% 사용해 빚은 블랙 라벨 준마이 다이긴죠입니다. 오마치 특유의 밝은 향과 또렷하면서도 깔끔하게 떨어지는 맛이 특징으로, 쿠라 마스터에서 플래티넘상을 받았습니다. 차게 식혀 마시면 향과 산뜻함이 살아나 프리미엄 선물용으로도 좋습니다.

화사하게 피어나는 향
군더더기 없이 산뜻하고 깔끔한 목넘김
원료미사케쌀의 원조 '오마치' 100%, 정미율 35%
수상쿠라 마스터 2025 준마이 다이긴죠 부문 플래티넘상 수상

1673년, 기슈 도쿠가와가의 어용주조에서

타마노히카리주조는 엔포 원년인 1673년에 창업한 유서 깊은 양조장입니다. 초대 나카야 로쿠자에몬이 기슈번 2대 번주 도쿠가와 미쓰사다 공의 대에 와카야마에서 주조 면허를 받아 술도가를 열었습니다. '타마노히카리(玉乃光)'라는 술 이름은 대대로 로쿠자에몬 가문이 귀의해 온 구마노 하야타마 신사에 대한 깊은 신앙에서 비롯되었습니다. 전후에는 사케의 고장으로 이름난 교토 후시미로 자리를 옮겨 오늘에 이르고 있습니다.

쌀 100%, 순미주의 길을 앞서 걷다

타마노히카리주조를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 1964년(쇼와 39년)의 발자취입니다. 양조 알코올을 더한 술이 일반적이던 시대에, 이 양조장은 업계에 앞서 쌀 100%로 빚는 순미주를 독자적으로 되살렸습니다. 천연의 산미와 감칠맛이 균형을 이루고, 향이 높으면서도 물리지 않는 술을 궁극의 목표로 삼는다는 철학은 지금까지 이어지고 있습니다. 에도 시대부터 전해 내려온 손으로 빚는 정성을 소중히 여기며, 쌀 본연의 맛을 살린 사케를 만들어 온 것이 타마노히카리의 자부심입니다.

타마노히카리 준마이 다이긴죠 블랙 라벨 720ml은 교토부에서 쌀을 35%까지 정미해 빚은 사케입니다. 알코올 도수는 15%, 깔끔한 드라이(카라구치) 계열입니다. 사케키조쿠 판매가는 약 ₩166,600(배송비·세금 포함)입니다.

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자주 묻는 질문

타마노히카리 준마이 다이긴죠 블랙 라벨 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.

타마노히카리 블랙 라벨은 어떤 술인가요?

1673년 창업한 교토 후시미의 타마노히카리주조가 사케쌀의 원조 「오마치(雄町)」를 100% 사용해 35%까지 깎아 빚은 준마이 다이긴죠입니다. 화사하게 피어나는 향과 군더더기 없이 산뜻한 목넘김이 특징인 카라구치(辛口) 타입으로, 쿠라 마스터 2025 플래티넘상을 받았습니다.

오마치 쌀이 뭐가 특별한가요?

오마치는 야마다니시키의 선조 격에 해당하는 원조 주조호적미로, 재배가 어려워 생산량이 적은 희소 품종입니다. 야마다니시키보다 감칠맛이 깊고 야성미 있는 맛을 내는 것으로 알려져 사케 애호가들 사이에 「오마치스트」라는 팬층이 있을 정도입니다.

드라이한 술인가요?

네, 산도 1.2의 카라구치로 산뜻하고 깔끔하게 떨어지는 타입입니다. 다만 오마치 특유의 쌀 감칠맛이 받쳐줘 마른 드라이가 아니라 밝은 향과 함께 즐기는 세련된 드라이함입니다.

어떻게 마시는 게 좋나요?

차게 식혀 마시면 향과 산뜻함이 가장 잘 살아납니다. 식중주로도 훌륭해서 사시미, 흰살 생선 요리, 두부 요리처럼 섬세한 일식과 곁들이면 서로의 맛을 끌어올립니다.

보관은 어떻게 해야 하나요?

직사광선을 피해 냉장 보관을 추천합니다. 개봉 후에는 냉장고에 두고 1~2주 안에 드시면 오마치의 향미를 온전히 즐길 수 있습니다.

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