타마노히카리 준마이 다이긴죠 슈호 720ml

요리와 곁들이기 좋은, 부담 없는 준마이 다이긴죠
교토 후시미의 타마노히카리 양조장이 국산 주조미로 빚은 준마이 다이긴죠 슈호입니다. 온화한 산미와 섬세한 쌀의 감칠맛이 균형을 이루어 물리지 않으며, 식사와 곁들이는 식중주로 특히 잘 어울립니다. 차게 식혀 담백한 요리와 함께 즐기기 좋습니다.
1673년, 기슈 도쿠가와가의 어용주조에서
타마노히카리주조는 엔포 원년인 1673년에 창업한 유서 깊은 양조장입니다. 초대 나카야 로쿠자에몬이 기슈번 2대 번주 도쿠가와 미쓰사다 공의 대에 와카야마에서 주조 면허를 받아 술도가를 열었습니다. '타마노히카리(玉乃光)'라는 술 이름은 대대로 로쿠자에몬 가문이 귀의해 온 구마노 하야타마 신사에 대한 깊은 신앙에서 비롯되었습니다. 전후에는 사케의 고장으로 이름난 교토 후시미로 자리를 옮겨 오늘에 이르고 있습니다.
쌀 100%, 순미주의 길을 앞서 걷다
타마노히카리주조를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 1964년(쇼와 39년)의 발자취입니다. 양조 알코올을 더한 술이 일반적이던 시대에, 이 양조장은 업계에 앞서 쌀 100%로 빚는 순미주를 독자적으로 되살렸습니다. 천연의 산미와 감칠맛이 균형을 이루고, 향이 높으면서도 물리지 않는 술을 궁극의 목표로 삼는다는 철학은 지금까지 이어지고 있습니다. 에도 시대부터 전해 내려온 손으로 빚는 정성을 소중히 여기며, 쌀 본연의 맛을 살린 사케를 만들어 온 것이 타마노히카리의 자부심입니다.
타마노히카리 준마이 다이긴죠 슈호 720ml은 교토부에서 쌀을 50%까지 정미해 빚은 사케입니다. 알코올 도수는 15%입니다. 사케키조쿠 판매가는 약 ₩25,800(배송비·세금 포함)입니다.
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자주 묻는 질문
타마노히카리 준마이 다이긴죠 슈호 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
타마노히카리 슈호는 어떤 술인가요?
1673년 창업한 교토 후시미의 순미주 전문 양조장 타마노히카리가 국산 주조미를 50%까지 정미해 빚는 준마이 다이긴죠입니다. 온화한 산미와 섬세한 쌀의 감칠맛이 균형을 이뤄 물리지 않는, 식사와 곁들이기 좋은 술입니다.
블랙 라벨과는 어떻게 다른가요?
블랙 라벨이 희소미 오마치 100%의 카라구치 개성파라면, 슈호는 부드럽게 감기는 넉넉한 맛의 균형형 식중주입니다. 매일의 반주나 부담 없는 선물이라면 슈호, 쌀 품종의 개성을 즐기고 싶다면 블랙 라벨을 추천합니다.
타마노히카리가 순미주로 유명한 이유가 있나요?
양조 알코올 첨가가 일반적이던 1964년, 업계에 앞서 쌀 100% 순미주를 독자적으로 되살린 선구자이기 때문입니다. 이후 지금까지 순미주만 빚는 것이 이 양조장의 정체성입니다.
어떤 음식과 잘 어울리나요?
차게 식혀 담백한 요리와 함께하는 것을 추천합니다. 온화한 산미가 입안을 정리해줘 사시미, 두부 요리, 교토식 반찬(오반자이)처럼 섬세한 음식과 특히 잘 맞습니다.
보관 방법을 알려주세요.
직사광선을 피해 서늘한 곳이나 냉장고에 보관하세요. 개봉 후에는 냉장 보관하며 1~2주 안에 드시는 것이 좋습니다.
