키미노이 야마하이 준마이 720ml

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TASTING NOTE

동네 쌀과 자생균이 빚어낸 야마하이

니가타현 묘코시에서 1842년부터 술을 빚어온 키미노이슈조가 지역에서 나는 쌀로 야마하이 준마이를 담갔습니다. 양조장에 깃든 유산균이 자연스럽게 발효를 이끄는 야마하이 제법으로, 부드러운 향과 깊고 매끄러운 맛을 냅니다. 냉주부터 데운 술까지 온도에 따라 다른 표정을 보여줍니다.

부드러운 향에 깊고 매끄러운 맛
원료미니가타현 묘코시산 쌀 100%, 정미율 65%
구분양조장에 깃든 유산균이 이끄는 야마하이 제법
수상쿠라마스터 2024 금상, 2020 플래티넘상
온도10~15도 정도로 차게, 또는 40~45도 정도로 데워서
포지션야마하이 준마이 라인업의 첫 단계, 지역 쌀 100%

지역 쌀과 자생 유산균으로 빚은 야마하이

니가타현 묘코시에서 1842년 문을 연 키미노이슈조는 지역의 자연환경 속에서 남다른 감칠맛을 찾아, 마시는 사람의 기억에 남는 술을 빚겠다는 마음으로 술을 빚어왔습니다. 인공적으로 유산을 더하지 않고 양조장에 깃든 유산균이 자연스럽게 발효를 이끄는 야마하이 제법을 대표 기술로 삼고 있으며, 이 준마이는 그 야마하이 시리즈의 첫 단계로 지역 쌀 100%만 사용해 빚었습니다. 정미율을 더 낮춘 상위 등급들과 달리 소박한 지역미의 맛을 그대로 살렸으면서도, 쿠라마스터 2024 금상과 2020 플래티넘상을 받으며 실력을 인정받았습니다.

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자주 묻는 질문

키미노이 야마하이 준마이 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.

키미노이 야마하이 준마이는 어떤 맛인가요?

부드러운 향에 깊고 매끄러운 맛이 이어집니다. 야마하이 특유의 감칠맛이 편안하게 느껴집니다.

야마하이 제법이란 무엇인가요?

양조장에 자연스럽게 깃든 유산균이 발효를 이끕니다. 인공적으로 유산을 첨가하지 않아 더 깊고 복합적인 맛이 만들어집니다.

키미노이 야마하이 준마이는 어떤 온도로 마시면 좋나요?

10~15도 정도로 차게 마시거나 40~45도 정도로 데워 마셔도 좋습니다. 온도에 따라 다른 인상을 즐길 수 있습니다.

키미노이 야마하이 준마이는 다른 키미노이 상품과 어떻게 다른가요?

야마하이 준마이 긴죠·다이긴죠보다 정미율이 높은 입문 단계로, 지역 쌀 100%만 사용해 빚었습니다. 등급이 오를수록 정미율이 낮아지며 더 정교한 맛으로 이어집니다.

키미노이 야마하이 준마이는 어떻게 보관하나요?

직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉한 뒤에는 냉장 보관하시고 빠른 시일 내에 드시기를 권해 드립니다.

키미노이슈조는 어떤 양조장인가요?

니가타현 묘코시에서 1842년부터 술을 빚어왔습니다. 양조장에 깃든 유산균으로 발효를 이끄는 야마하이 제법을 대표 기술로 삼고 있습니다.

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