타마노히카리 준마이 긴죠 카라구치 720ml

타고난 산미로 끊어 내는 드라이한 끝맛
이름 그대로 드라이하게 빚었고, 발효에서 저절로 생긴 산미가 뒷맛을 산뜻하게 끊어 줍니다. 입에 닿자마자 드라이한 맛이 선명하게 느껴지지만, 그 산미 덕분에 무겁게 남지 않고 가볍게 지나갑니다. 삼킨 뒤에는 쌀의 여운이 은은하게 이어지고, 데운 술을 겨루는 전국 캉자케 콘테스트에서 2021년 금상을 받아 따뜻하게 데워 마셔도 좋습니다.
1673년, 기슈 도쿠가와가의 어용주조에서
타마노히카리주조는 엔포 원년인 1673년에 창업해 유서 깊은 역사를 이어 왔습니다. 초대 나카야 로쿠자에몬이 기슈번 2대 번주 도쿠가와 미쓰사다 공의 대에 와카야마에서 주조 면허를 받아 술도가를 열었습니다. '타마노히카리'라는 술 이름은 대대로 로쿠자에몬 가문이 귀의해 온 구마노 하야타마 신사에 대한 깊은 신앙에서 비롯되었습니다. 전후에는 사케의 고장으로 이름난 교토 후시미로 자리를 옮겨 오늘에 이르고 있습니다.
쌀 100%, 준마이슈의 길을 앞서 걷다
타마노히카리주조를 이야기할 때 1964년(쇼와 39년)의 발자취를 빼놓을 수 없습니다. 양조 알코올을 더한 술이 일반적이던 시대에, 이 양조장은 업계에 앞서 쌀 100%로 빚는 준마이슈를 독자적으로 되살렸습니다. 천연의 산미와 감칠맛이 균형을 이루고, 향이 높으면서도 물리지 않는 술을 궁극의 목표로 삼는다는 철학은 지금까지 이어지고 있습니다. 에도 시대부터 전해 내려온 손으로 빚는 정성을 소중히 여기며, 쌀 본연의 맛을 살린 사케를 만들어 온 것을 타마노히카리의 자부심으로 삼습니다.
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자주 묻는 질문
타마노히카리 준마이 긴죠 카라구치 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
타마노히카리 카라구치 준마이 긴죠는 어떤 맛인가요?
입에 닿자마자 드라이한 맛이 선명하게 느껴지고, 발효에서 생긴 산미가 뒷맛을 산뜻하게 끊어 줍니다. 삼킨 뒤에는 쌀의 여운이 은은하게 남습니다.
타마노히카리 카라구치는 얼마나 드라이한가요?
‘최상의 카라구치’를 목표로 빚어 무엇보다 드라이한 맛이 앞섭니다. 다만 산미가 함께 받쳐 주어 날카롭게 남기보다 산뜻하게 끝납니다.
타마노히카리 카라구치 준마이 긴죠는 몇 도로 마시면 좋나요?
10~15도 정도로 차게 마시면 드라이한 맛과 산뜻한 끝이 잘 살아나고, 40~45도 정도로 데워 마셔도 좋습니다. 데운 술을 겨루는 전국 캉자케 콘테스트에서 2021년 금상을 받았습니다.
타마노히카리 카라구치는 어떤 쌀로 빚었나요?
일본산 쌀만 60%까지 깎아, 양조 알코올을 넣지 않고 쌀만으로 빚었습니다.
타마노히카리 카라구치 준마이 긴죠는 어떻게 보관하나요?
직사광선을 피해 서늘한 곳에 세워 두면 됩니다. 병을 연 뒤에는 냉장고에 넣고, 산뜻한 끝맛이 살아 있을 때 비우는 것이 좋습니다.
