데와자쿠라오카 긴죠 720ml
긴죠주 붐을 연, 시판 긴죠의 원점
야마가타현 텐도시의 데와자쿠라주조가 1980년 선보인 대표작으로, 품평회용이던 긴죠주를 일반에 알린 「시판 긴죠주의 파이오니어」입니다. 과일을 연상시키는 화사한 긴죠향과 깔끔하면서도 포근한 맛이 일본에 긴죠주 붐을 일으켰고, 지금도 긴죠주의 대명사로 불립니다. 5~10℃로 차게 마시면 향이 가장 잘 살아납니다.
데와의 벚꽃, 데와자쿠라
데와자쿠라주조는 1892년(메이지 25년) 초대 나카노 세이지로가 야마가타현 텐도시에서 창업했습니다. 나라 시대부터 이어진 옛 지명 「데와노쿠니(出羽国)」에서 「데와」를, 벚꽃 명소인 텐도의 마이즈루야마에서 「벚꽃(桜)」을 따 이름 지었습니다. 창업 초기에는 「하쿠바이(白梅)」가 주력이었고 데와자쿠라는 일부 고급주에만 쓰던 이름이었지만, 판로가 넓어지며 데와자쿠라로 일원화되었습니다. 「품질 제일」을 신조로 장인의 손빚음을 중시하며, 품질 유지를 위해 대형 냉장고와 탈기 장치까지 갖춘 야마가타의 대표 양조장입니다.
긴죠주를 대중에게 알린 선구자
1980년 타사에 앞서 내놓은 「오카긴죠슈(桜花吟醸酒)」는, 당시 품평회용으로만 빚어져 일반에는 거의 알려지지 않았던 긴죠주를 대중에게 알린 상품으로, 데와자쿠라가 「시판 긴죠주의 파이오니어」로 불리는 이유가 되었습니다. 인터내셔널 와인 챌린지(IWC)에서는 사상 최초로 두 차례 챔피언 사케를 수상했고, 전국신주감평회 12년 연속 수상, 세계 35개국 수출 등 국내외에서 검증된 실력을 쌓아 온 양조장입니다.
데와자쿠라 오카 긴죠 720ml은 야마가타현에서 쌀을 50%까지 정미해 빚은 사케입니다. 알코올 도수는 15%입니다. 사케키조쿠 판매가는 약 ₩32,100(배송비·세금 포함)입니다.
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자주 묻는 질문
데와자쿠라 오카 긴죠 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
오카 긴죠는 어떤 맛인가요?
과일을 연상시키는 화사한 긴죠향에 깔끔하면서도 포근한 맛이 특징입니다. 1980년 출시 이후 일본에 긴죠주 붐을 일으키며 「긴죠주의 대명사」로 불려 온 데와자쿠라의 간판 술입니다.
오카 긴죠는 어떻게 마시는 게 좋나요?
양조장 공식 추천은 5~10℃로 차게 마시는 것이며, 10~15℃의 약냉도 좋습니다. 상온이나 40~45℃의 미지근한 칸으로도 즐길 수 있어 폭넓게 대응하는 술입니다.
오카 긴죠가 「시판 긴죠주의 파이오니어」로 불리는 이유는 무엇인가요?
1980년 당시 긴죠주는 품평회 출품용으로만 빚어져 일반 소비자에게는 거의 알려지지 않았습니다. 데와자쿠라는 라벨에 일부러 「긴죠주」라고 표기하고 합리적인 가격에 시판해 긴죠주를 대중화했고, 이것이 일본 긴죠주 붐의 출발점이 되었습니다.
오카 긴죠는 어떻게 보관하나요?
화사한 긴죠향을 지키려면 직사광선을 피해 서늘한 곳에 두고, 가급적 냉장 보관을 권장합니다. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하고 가능한 한 빨리 드시는 것이 좋습니다.
오카 긴죠는 수상 경력이 있나요?
인터내셔널 와인 챌린지(IWC) 2016 트로피, 전미일본주감평회 2014 그랑프리를 수상했으며, 일본 지자케 인기 브랜드 랭킹에서 12년 연속 1위에 오른 바 있습니다. 데와자쿠라의 명성을 만든 대표작입니다.
