호우오우비덴 히야오로시 준마이 긴죠 고햐쿠만고쿠 720ml
병 대신 탱크에서 여름을 난 고햐쿠만고쿠
잔에 코를 가져가면 잘 익은 포도와 머스캣이 나직하게 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 한여름을 넘기며 둥글어진 단맛이 천천히 차오르고, 뒤이어 쌀에서 온 감칠맛이 폭을 넓힙니다. 끝은 오래 머물지 않고 사라집니다. 도야마현 난토 지구에서 기른 고햐쿠만고쿠를 55%까지 깎아 빚었습니다. 차게 마시면 향 쪽으로, 데우면 감칠맛 쪽으로 무게가 옮겨 갑니다.
닛코의 물이 솟는 옛 미타 마을에서
호우오우비덴을 빚는 고바야시주조는 1872년 도치기현 오야마시에서 문을 열었습니다. 간토평야 북쪽에 자리해, 우물마다 닛코 산계의 복류수가 솟아오릅니다. 쇼와 초기까지 이 일대를 '미타 마을'이라 불렀고, 창업 무렵 쓰던 술 이름 '호우오우'에 그 땅 이름을 얹어 호우오우비덴이 되었습니다. 5대째 당주가 양조장에 들어온 1991년만 해도 담금 통이 10개도 안 되는 작은 술도가였습니다. 이후 긴죠 빚기 한 가지에 힘을 모았고, 쌀은 무쇠 솥에 쪄서 누르는 힘을 세게 주지 않고 부드럽게 짭니다. 그렇게 짜야 단맛과 부드러움이 술 안에 남습니다.
탱크에서 여름을 나는 한 병
호우오우비덴은 술을 병에 담은 채로 열을 주고, 얼음에 가까운 온도에서 재웁니다. 그런데 이 히야오로시만은 옛 방식을 그대로 지켜 큰 탱크에 넣어 둡니다. 탱크에서 한여름을 나면 산미와 향에서 날 선 부분이 누그러지고 결이 순해집니다. 가을바람이 불 무렵 저장 탱크에서 곧바로 병에 담아 내보냅니다. 히야오로시라는 말 자체가 이 방식에서 나왔습니다. 에도 시대에는 겨울에 짠 새 술이 상하지 않도록 열을 한 번 주어 큰 통에 두었다가, 여름을 넘겨 바깥 공기와 저장고 온도가 같아질 무렵 다시 열을 주지 않고 차가운 채로 내보냈습니다.
최근에 본 상품
배송절차
- 일본에서 직접 발송되며 우체국 택배로 배송 현황 확인 가능합니다.
- 발송 후 2~5일 내에 도착합니다. 통관이 지연될 경우 더 늦어질 수 있습니다.
- 여러병 주문시 합산 과세되지 않도록 순차적으로 배송됩니다.
통관
- 해외 구매 시 개인정보 보호와 통관 절차 간소화를 위해 필요합니다.
- 주문 전 개인통관부호를 먼저 발급 받으신 후 주문 결제 시 반드시 작성해 주세요.
- 개인통관부호에 등록된 이름과 수취인 이름이 일치해야 합니다.
(미입력 시 해당 주문 건의 발송이 지연, 취소될 수 있습니다.)
* 검색창에 '개인통관고유부호' 검색 후 즉시 발급 가능합니다.
추가 내용
- 관세청의 고시에 따라 일회성 전화번호, 안심번호(050)은 사용이 불가능합니다.
- 주문 시 추가 메모에 상세 주소를 반드시 기입해 주세요.
- 아파트/빌라의 경우 동, 호수까지 정확하게 기재해 주셔야 합니다.
관부가세 안내
- 해외 직구는 총 150달러 이상, 1병/캔, 1,000ml 초과의 경우 관세, 부가세가 부과됩니다. (150달러 이하 및 1병 이하의 경우에는 관세/부가세가 면제됩니다.)
상품 구매
- 사케키조쿠는 일본 내 주류 판매 허가증을 소유하고 있습니다.
- 일본 법령 및 한국 청소년 보호법에 따라 사케키조쿠에서는 만 20세 미만 미성년자로 판단되는 경우에는 판매를 거절할 수 있습니다.
- 시즌 및 생산일자에 따라 정미율 및 도수, 라벨 디자인이 다를 수 있습니다.
취소 및 반품 안내
- 고객님께 빠른 배송을 위해 주문 접수 후 신속히 상품 준비에 들어갑니다.
- 구매 내역이 '배송중' 단계로 변경된 이후에는 단순 변심에 의한 환불 요청은 어렵습니다.
- 해외 구매 특성상, 발송된 이후에는 어떠한 경우에도 취소 및 환불이 불가합니다. 단, 판매자 과실로 인한 경우에는 취소 및 환불 교환해 드립니다.
- 주문 시 여러 제품을 묶음으로 주문하셨을 경우에는 1개의 제품이라도 출고되면 같이 구매하신 제품들도 취소가 불가능하니 주의 부탁드립니다.
자주 묻는 질문
호우오우비덴 히야오로시 준마이 긴죠 고햐쿠만고쿠 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
호우오우비덴 히야오로시 준마이 긴죠 고햐쿠만고쿠는 어떤 맛인가요?
머스캣과 포도를 닮은 향이 화사하되 차분하게 가라앉아 있습니다. 머금으면 한여름을 넘기며 둥글어진 단맛이 차오르고 쌀의 감칠맛이 폭을 넓히는데, 끝은 오래 끌지 않고 정리됩니다. 일본주도는 +3으로, 단맛과 산뜻함이 한쪽으로 치우치지 않습니다.
다른 호우오우비덴과 무엇이 다른가요?
호우오우비덴은 병에 담은 채로 열을 주고 얼음에 가까운 온도에서 재우는 것이 기본인데, 이 히야오로시만 큰 탱크에 넣어 여름을 납니다. 탱크에서 시간을 보내면 산미와 향에서 날 선 부분이 누그러져 결이 한결 순해집니다.
호우오우비덴이라는 이름은 무슨 뜻인가요?
창업 무렵 쓰던 술 이름 '호우오우'에, 양조장이 자리한 땅의 옛 이름 '미타'를 붙여 지었습니다. 쇼와 초기까지 이 일대를 미타 마을이라 불렀는데, 닛코 산계의 물이 솟고 좋은 쌀이 났습니다.
고햐쿠만고쿠는 어떤 쌀인가요?
도야마현 난토 지구에서 기른 고햐쿠만고쿠를 100% 써서 55%까지 깎았습니다. 맑고 담백한 결을 내는 쌀이라, 여름을 넘기며 붙은 둥근 감칠맛과 균형이 잘 맞습니다.
호우오우비덴 히야오로시는 어느 온도로 마시면 좋나요?
10~14도 정도로 차게 두면 머스캣과 포도를 닮은 향이 가장 또렷합니다. 데워 마실 때는 40~45도 정도가 좋은데, 향보다 감칠맛 쪽이 앞으로 나오면서 가을 요리와 폭이 맞습니다.
호우오우비덴 히야오로시는 어떻게 보관하나요?
두 번째 열처리를 건너뛰고 그대로 병에 담은 술이라, 사 오신 뒤에는 냉장고에 넣어 두십시오. 탱크에서 이미 여름을 한 번 났으니 집에서 더 재우실 필요는 없습니다. 개봉한 뒤에는 마개를 꼭 닫아 세워 두시고 되도록 이른 시일에 비우시는 편이 좋습니다.