타마노히카리 슈콘 준마이 긴죠 720ml

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타마노히카리 슈콘 준마이 긴죠 720ml
TASTING NOTE

데운 잔으로 두 번 받은 최고금상

전국 캉자케 콘테스트에서 2019년과 2023년 두 번 최고금상을 받아, 데워 마셨을 때의 맛을 인정받았습니다. 차게 마시면 쌀의 감칠맛과 은은한 단맛이 먼저 느껴지고, 따뜻하게 데우면 살짝 드라이한 맛이 살아납니다. 쌀맛과 산미가 고르게 맞아 뒷맛이 깔끔하게 끊기고, 요리에 밀리지 않으면서 오히려 요리 맛을 살려 줘서 매일 밥상에 올리기 좋습니다.

맛쌀의 감칠맛과 산미가 고르게 맞는 맛, 차게 두면 비치는 은은한 단맛
향앞으로 나서지 않고 요리 곁에 머무는 차분한 향
마무리데우면 살짝 드라이해지며 깔끔하게 끊기는 뒷맛
원료미일본산 쌀, 정미율 60%
온도10~15도 정도로 차게, 상온 20도 안팎, 또는 40~45도 정도로 데워서

1673년, 기슈 도쿠가와가의 어용주조에서

타마노히카리주조는 엔포 원년인 1673년에 창업해 유서 깊은 역사를 이어 왔습니다. 초대 나카야 로쿠자에몬이 기슈번 2대 번주 도쿠가와 미쓰사다 공의 대에 와카야마에서 주조 면허를 받아 술도가를 열었습니다. '타마노히카리'라는 술 이름은 대대로 로쿠자에몬 가문이 귀의해 온 구마노 하야타마 신사에 대한 깊은 신앙에서 비롯되었습니다. 전후에는 사케의 고장으로 이름난 교토 후시미로 자리를 옮겨 오늘에 이르고 있습니다.

쌀 100%, 준마이슈의 길을 앞서 걷다

타마노히카리주조를 이야기할 때 1964년(쇼와 39년)의 발자취를 빼놓을 수 없습니다. 양조 알코올을 더한 술이 일반적이던 시대에, 이 양조장은 업계에 앞서 쌀 100%로 빚는 준마이슈를 독자적으로 되살렸습니다. 천연의 산미와 감칠맛이 균형을 이루고, 향이 높으면서도 물리지 않는 술을 궁극의 목표로 삼는다는 철학은 지금까지 이어지고 있습니다. 에도 시대부터 전해 내려온 손으로 빚는 정성을 소중히 여기며, 쌀 본연의 맛을 살린 사케를 만들어 온 것을 타마노히카리의 자부심으로 삼습니다.

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자주 묻는 질문

타마노히카리 슈콘 준마이 긴죠 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.

타마노히카리 슈콘 준마이 긴죠는 어떤 맛인가요?

쌀의 감칠맛과 산미가 고르게 맞고 뒷맛이 깔끔하게 끊깁니다. 맛이 지나치게 튀지 않으면서도 요리에 밀리지 않아, 곁들인 음식의 맛을 오히려 살려 줍니다.

타마노히카리 슈콘은 데워 마셔도 맛있나요?

네, 데워 마시기에 특히 잘 맞습니다. 전국 캉자케 콘테스트에서 2019년과 2023년 최고금상, 2022년 금상을 받았습니다. 따뜻하게 데우면 차게 마실 때보다 살짝 드라이한 맛이 살아납니다.

타마노히카리 슈콘 준마이 긴죠는 어느 온도로 마시면 좋나요?

10~15도 정도로 차게 하면 쌀의 감칠맛과 은은한 단맛이 잘 느껴집니다. 상온 20도 안팎에서도 무난하고, 40~45도 정도로 데우면 맛이 한결 드라이해집니다.

타마노히카리를 처음 마신다면 슈콘이 괜찮을까요?

처음이라면 슈콘부터 시작하면 됩니다. 양조장이 '먼저 이것부터'라는 말과 함께 내놓는 간판 술이라, 쌀맛과 산미의 균형을 중시하는 이 양조장의 기본기가 잘 드러납니다.

타마노히카리 슈콘에는 어떤 음식이 어울리나요?

맛이 튀지 않아 매일 먹는 밥상 요리와 두루 잘 맞습니다. 데워서 마시면 국물 요리나 따뜻한 조림과도 잘 어울립니다.

타마노히카리 슈콘 준마이 긴죠는 어떻게 보관하나요?

직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 세워 두면 됩니다. 개봉한 뒤에는 냉장고에 넣고 되도록 빨리 마셔야 맛이 덜 변합니다.

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