羽阳男山 特别纯米「出羽丰穰」秋酒 720ml
售价
6,800日元(约 288元)
含配送费 · 关税
酒精15.8%精米率55%容量720ml酸度1.8微辛口火入1次
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数量
商品总额 6,800日元
TASTING NOTE
以大吟酿同等小批量酿造的秋季纯米
以与大吟酿同等的小批量投料酿成，米用山形县自行培育的酒米「出羽灿灿」。柑橘般的清酸香气之后，入口顺滑，如葡萄般多汁的鲜味柔和散开。越夏后秋季出货的冷卸，味道沉稳，冰镇、温热皆宜。
香气让人联想到柑橘清酸的香气
口感入口顺滑，随后如葡萄般多汁的柔和鲜味
工艺与大吟酿同等的小批量投料；越夏后秋季出货的冷卸
原料米山形县酒造好适米「出羽灿灿」
建议温度冰镇、常温或温热饮用皆可
以山形地下水酿造的羽阳男山
酿造羽阳男山的男山酒造创业于1789年（宽政元年），酒藏位于山形市八日町。山形市地处发源于藏王连峰的河流冲积扇，地下水丰沛，酒藏从厂区地下100米汲取富含矿物质的硬水。这股水正是羽阳男山爽快辛口与利落收尾的根基。「男山」之名源自京都的男山八幡宫（石清水八幡宫）。
讲究本地米的酒藏
酒藏认为地方酒就该用本地米来酿，原料以山形产米为主：酒造好适米用美山锦与出羽灿灿，挂米多用能确认生产者的特别栽培米「Haenuki」，员工还会用自己田里种的新品种米试酿。在全国新酒鉴评会上，男山酒造截至2024酿造年度已累计获得32次金奖。
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