锅岛 纯米吟酿 山田锦 (紫标)
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¥6,900(约 291元)
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酒精16%精米率50%容量720ml酸度1.3微甘口火入1次
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TASTING NOTE
从佐贺走向世界，锅岛的招牌
佐贺县鹿岛市富久千代酒造酿造的「锅岛」招牌之作——纯米吟酿山田锦（紫标）。以山田锦酿造，甘美清新的香气、矿物感与清爽的酸味均衡交融，成就多汁饱满的口感。作为引领锅岛走向世界人气的代表作，用作礼品亦毫不逊色。
原料米将酒造好适米之王山田锦精米至50%酿造
香气香气高扬、略显华丽的甘甜果香——柑橘系的气息温和萦绕
口感密实的鲜味与顺滑并存，高雅而富果香地在口中充分扩散
佐贺的小酒造，锅岛
锅岛是佐贺县鹿岛市的富久千代酒造所酿造的品牌。这家酒造创业于大正末期，2023年迎来创业100周年，并于1998年以「代表佐贺·九州的地酒」为目标，历经三年的筹划推出了锅岛。不一味追求华丽的香气或干爽，而是酿造柔和地触动五感的自然酒体，以不曾冷却的热情酿造「为所有人所喜爱的酒」——这正是酒造公开标举的理念。在面朝有明海的港口小镇，少量而精心酿造的酒，如今被视为日本最难求得的清酒之一。
IWC冠军清酒的荣誉
让锅岛之名享誉世界的，是2011年在世界最高规格酒类品评会之一的国际葡萄酒挑战赛（IWC）SAKE组别中，「锅岛大吟酿」荣获最高奖冠军清酒（Champion Sake）一事。同年9月在伦敦举行的颁奖典礼上，九州的小酒造登上世界之巅，锅岛一举成为全国知名品牌。品牌诞生初期的2002年，它便在「国际清酒节 in TOKYO」纯米酒组别中夺得第一，历史虽短，却稳步积累起经得起检验的获奖履历。
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