喜多屋 吟之瞳 大吟酿 720ml
售价
6,500日元(约 275元)
含配送费 · 关税
酒精15%精米率50%容量720ml酸度1.5辛口火入2次
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数量
商品总额 6,500日元
TASTING NOTE
辛口却不干瘦的鲜味
福冈县八女市的喜多屋,只用与当地农户契约栽培的吟之里酿成这款大吟酿。辛口之中留有鲜味,收尾清爽落下,不显干瘦却守住辛口的平衡。既有大吟酿特有的华丽,佐餐同饮也不觉负担。
口感辛口却仍留存的鲜味
余韵不显干瘦、清爽收束的余韵
原料米吟之里100%(契约栽培),精米步合50%
日本酒度+6
酸度1.5
建议温度8~12度左右冰镇
1820年始于八女的酒藏
喜多屋位于福冈县八女市,创业于1820年。酿造用水取自矢部川水系的伏流水,米则一直依靠与当地农户契约栽培。2013年,这家酒藏以「大吟酿 极酿」在国际葡萄酒挑战赛(IWC)清酒部门的吟酿·大吟酿组夺得第一,获选世界冠军清酒。从精米步合磨到35%的大吟酿,到用福冈原创酿造用米酿成的纯米,把原料在产地之内配齐的做法贯穿整个产品线。
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