다카라 야마나시 니고리 백도 720ml

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TASTING NOTE

일본 유수 산지 야마나시 백도의 니고리 과즙

일본 굴지의 복숭아 산지인 야마나시현산 백도의 니고리(혼탁) 과즙을 사용한 다카라 「산지순례」 시리즈 리큐어입니다. 진한 향과 농후한 과실감이 특징이며, 오크통 숙성 소주로 술로서의 깊이를 더했습니다. 온더락은 물론 소다와 섞어도 백도의 부드러운 단맛을 즐기기 좋습니다.

원료일본 유수의 복숭아 산지 야마나시산 백도 혼탁과즙
타입과육을 살린 니고리(혼탁과즙) 타입
제법통 저장 숙성 소주로 술로서의 깊이를 부여
음용온더락·소다와리(탄산 희석) 등

교토 후시미의 和酒 명가

다카라(宝酒造)는 1842년 교토 후시미에서 술 빚기를 시작한 유서 깊은 일본 주류 제조사입니다. 물 좋기로 이름난 후시미에 뿌리를 두고, 양조(釀造)와 증류(蒸留) 양쪽의 기술과 지식을 함께 갖춰 청주와 소주 같은 '와슈(和酒)'부터 본미림·주정 같은 조미 원료까지 폭넓게 만들어 왔습니다. 오랜 세월 일본식 술의 가능성을 파고들어 온 이 저력이, 과실 리큐어에서도 소재의 맛을 살리면서 술로서의 깊이를 함께 담아내는 바탕이 됩니다.

산지순례 시리즈의 발상

「산지순례(産地めぐり)」는 일본 각지의 산지를 지정해 엄선한 국산 과실만을 골라 담은 다카라의 과실 리큐어 시리즈입니다. 가장 큰 특징은 베이스로 각 소재와 궁합이 좋은 '통(樽) 저장 숙성 소주'를 쓴다는 점입니다. 덕분에 과일 본연의 맛이 한층 또렷하게 살아나는 동시에, 숙성 소주가 자아내는 은은한 깊이까지 함께 음미할 수 있습니다. 알코올 도수는 전 제품 12%로 맞춰, 온더락은 물론 소다에 타거나 다양하게 아렌지해 가볍게 즐기기 좋습니다.

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자주 묻는 질문

다카라 야마나시 니고리 백도 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.

야마나시 니고리 백도는 어떤 술인가요?

일본 굴지의 복숭아 산지인 야마나시현산 백도의 니고리(혼탁) 과즙으로 만든 다카라 「산지순례」 시리즈 리큐어입니다. 과육을 살린 혼탁 타입이라 진한 향과 농후한 과실감이 특징이고, 오크통 숙성 소주가 술로서의 깊이를 더합니다.

니고리(혼탁) 타입이라는 게 무슨 뜻인가요?

과즙을 맑게 거르지 않고 과육 성분을 남긴 타입이라는 뜻입니다. 그만큼 복숭아를 갈아 넣은 듯한 걸쭉한 질감과 진한 과실감을 즐길 수 있습니다. 보관 중 침전이 생기면 마시기 전 병을 가볍게 흔들어 섞어주세요.

어떻게 마시는 게 좋나요?

온더락으로 마시면 백도의 농후한 단맛이 진하게, 탄산수에 타면 피치 스파클링처럼 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 잘 차게 해서 디저트와 곁들이는 식후주로도 좋습니다.

복숭아 리큐어 중에서 이 제품을 고를 이유가 있다면?

산지를 야마나시로 지정한 국산 백도 혼탁과즙을 쓰고, 베이스로 통 저장 숙성 소주를 쓴다는 점입니다. 향료 중심의 가벼운 피치 리큐어와 달리 과일 자체의 맛과 술다운 깊이가 함께 느껴집니다.

보관 방법을 알려주세요.

미개봉 시 직사광선을 피해 서늘한 곳에, 개봉 후에는 냉장 보관하고 되도록 빨리 드시는 것이 좋습니다. 과육이 든 술이라 신선할 때 가장 맛있습니다.

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