다카라 미야자키 망고 720ml

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TASTING NOTE

걸쭉하게 감기는 완숙 망고 100%

잔을 기울이면 흐르는 속도부터 다릅니다. 미야자키에서 나무에 달린 채 완전히 익힌 망고만 100% 쓰고 맑게 거르지 않아서 걸쭉한 질감이 그대로 남았습니다. 생망고를 갈랐을 때 나는 화려한 향과 진한 단맛이 먼저 느껴져서, 이 시리즈에서도 단맛이 확실히 셉니다. 우유를 타면 라시 같고, 탄산수에 타면 가볍게 마실 수 있어서 무엇에 섞느냐에 따라 인상이 크게 달라집니다.

생망고를 갈랐을 때처럼 화려한 향
걸쭉하게 감기는 진한 단맛
원료미야자키산 완숙 망고 100%, 망고 시럽을 더해
타입여과를 거치지 않은 혼탁 과즙
온도6~10도까지만 식혀 걸쭉함을 남긴 채
마시는 법우유를 타면 라시처럼, 탄산수를 타면 가볍게

교토 후시미에서 시작한 술 빚기

다카라주조는 1842년 교토 후시미에서 술을 빚기 시작했습니다. 후시미는 물이 좋기로 이름난 곳이라 지금도 여기에 본사를 두고 있습니다. 청주와 소주를 나란히 만들어 왔고, 미림이나 주정 같은 조미 원료까지 손을 넓혔습니다. 그러니까 빚는 기술과 증류하는 기술을 한 회사가 다 갖고 있습니다. 과실 리큐어에 오크통 숙성 소주를 베이스로 쓰는 것도 그래서 가능합니다. 과일 향은 살리면서 술맛도 남기려면 증류와 숙성을 직접 다룰 줄 알아야 하는데, 다카라주조는 180년 넘게 두 기술을 같이 쌓아 왔습니다.

산지를 하나씩 돌아본다는 이름

‘산지순례’라는 이름에는 이 술로 일본의 산지를 하나씩 돌아보는 기분을 느꼈으면 한다는 뜻이 있습니다. 2022년 봄에 아홉 가지를 한꺼번에 내놓으면서 시작했고, 그 뒤로도 산지와 과일을 바꿔 가며 종류가 늘고 줄었습니다. 과일만 다른 게 아닙니다. 과일마다 잘 맞는 오크통 숙성 소주를 따로 골라서 맞췄습니다. 그래서 과일 맛이 앞서면서도 뒤에 술맛이 남습니다. 도수는 전부 12도로 맞췄는데, 얼음만 넣어도 탄산수에 타도 균형이 무너지지 않게 하려고 그렇게 정했습니다.

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자주 묻는 질문

다카라 미야자키 망고 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.

다카라 미야자키 망고는 어떤 술인가요?

미야자키에서 나무에 달린 채 완전히 익힌 망고만 100% 썼습니다. 도수는 12도이고, 거르지 않아서 걸쭉한 질감과 진한 단맛이 그대로 남습니다.

다카라 미야자키 망고는 어떻게 마시면 좋나요?

6도에서 10도까지만 식혀서 얼음을 넣으면 걸쭉한 질감이 제일 잘 드러납니다. 우유를 타면 라시 같아지고, 탄산수를 타면 끝까지 가볍게 마실 수 있습니다.

단 술을 좋아하는데 맞을까요?

산지순례 시리즈 중에서도 단맛이 확실히 센 술이라 잘 맞습니다. 달콤한 과실주를 찾는 분께 먼저 권합니다.

다카라 미야자키 망고는 어떻게 보관하나요?

따기 전에는 볕을 피해 세워 두고, 따고 나서는 냉장실에 넣어 둡니다. 거르지 않은 술이라 오래 두면 향이 무뎌집니다.

선물로 골라도 괜찮을까요?

망고라서 뭔지 바로 알 수 있고 단맛도 확실해서, 술에 익숙하지 않은 분께 주기 좋습니다. 우유에 타서 마시는 법까지 같이 알려 주면 더 좋아합니다.

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