소미 준마이 다이긴죠 셰리 캐스크 720ml

셰리 통에서 숙성한 개성파 준마이 다이긴죠
시마네현 마스다시의 미기타혼텐(右田本店)이 소미(宗味) 준마이 다이긴죠를 셰리 통에 담아 숙성시킨 개성 있는 캐스크 시리즈입니다. 셰리 통에서 비롯된 건포도와 견과류를 떠올리게 하는 향과 원숙한 단맛이 더해져, 위스키를 좋아하는 분도 흥미롭게 즐길 수 있습니다. 상온이나 온더락으로 천천히 음미하기 좋습니다.
시마네에서 가장 오래된 양조장, 宗味
소미(宗味)는 1602년(慶長 7년) 창업한 시마네현 마스다시의 미기타혼텐(右田本店)이 빚는 브랜드로, 시마네현에서 가장 역사가 오래된 양조장입니다. '宗味'라는 이름은 창업자 미기타 우쿄노스케 다카마사의 법호 '온요소미(恩誉宗味)'에서 유래했습니다. 400년 넘게 이와미(石見) 지역에서 술을 빚어 온 미기타혼텐은 마스다강의 복류수를 담금물로 사용하며, 근래에는 시마네현 최초의 위스키 증류소를 세워 사케와 위스키를 함께 만드는 양조장으로도 알려져 있습니다.
소미 준마이 다이긴죠 셰리 캐스크 720ml은 시마네현에서 쌀을 50%까지 정미해 빚은 사케입니다. 알코올 도수는 14%입니다. 사케키조쿠 판매가는 약 ₩29,800(배송비·세금 포함)입니다.
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자주 묻는 질문
소미 준마이 다이긴죠 셰리 캐스크 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
셰리 캐스크 사케라니, 어떤 맛인가요?
준마이 다이긴죠의 부드러운 쌀 감칠맛과 단맛에, 셰리 통에서 배어든 건포도·견과류 같은 향과 과실 산미가 융합된 맛입니다. 사케와 셰리 위스키의 중간 어딘가에 있는 듯한, 다른 사케에서는 만나기 어려운 개성입니다.
왜 이런 술을 만들게 됐나요?
빚는 미기타혼텐이 시마네현 최초의 위스키 증류소를 함께 운영하는 양조장이기 때문입니다. 통 숙성 노하우를 사케에 접목한 캐스크 시리즈로, 월 300병 안팎의 한정 생산품입니다.
어떻게 마시는 게 좋나요?
상온이나 온더락으로 천천히 음미하는 것을 추천합니다. 차게 마시면 사케다운 결이, 온도가 오르거나 얼음이 살짝 녹으면 셰리 유래의 원숙한 향이 진해집니다. 식후주로도 훌륭합니다.
누구에게 추천하나요?
위스키, 특히 셰리 캐스크 위스키를 좋아하는 분께 가장 반응이 좋습니다. 사케 애호가에게는 새로운 경험으로, 위스키파에게는 사케 입문의 다리로 선물하기 좋은 한 병입니다.
보관 방법을 알려주세요.
직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 냉장 보관을 추천합니다. 통 숙성 향이 특징인 술이라 마개를 잘 닫아 향을 지켜주세요.
