월계관 호린 준마이 긴죠 720ml
단맛 속 상쾌한 산미, 깔끔한 후시미 긴죠
교토 후시미의 월계관이 최상급 라인 '호린'의 준마이 긴죠를 빚습니다. 고햐쿠만고쿠를 독자 효모로 저온에서 천천히 발효시켜, 과일처럼 화사하고 윤기 있는 긴죠 향과 단맛 속에 스치는 상쾌한 산미, 깊은 맛과 끝맛이 균형 잡힌 깨끗한 맛으로 다가옵니다. 살짝 드라이한 타입으로, 차게 해도 미지근하게 데운 술로도 어떤 요리와도 잘 어울리는 식중주로 즐길 수 있습니다.
1637년 창업, 교토 후시미의 월계관
월계관의 역사는 1637년(간에이 14년) 초대 오쿠라 지에몬이 교토 후시미의 나루터 앞에 술도가를 열면서 시작됩니다. 당시 옛 상호는 ‘카사기야’, 술 이름은 ‘타마노이즈미’였고, 1905년 승리와 영광의 상징인 ‘월계관’을 새 술 이름으로 상표 등록하면서 지금의 이름이 태어났습니다. 이후 박람회 수상과 철도역 판매를 통해 전국으로 이름을 알렸고, 380년이 넘는 세월 동안 명수의 고장 후시미를 대표하는 양조장으로 이어져 오고 있습니다.
봉황과 기린의 이름, ‘호린’
‘호린’은 1897년 상표 등록된 술 이름 ‘호린마사무네’에서 이어진 이름으로, 고대 중국에서 길한 일의 전조로 귀하게 여겨진 전설의 영수 봉황과 기린에서 따왔습니다. 월계관의 최고급 클래스인 호린 시리즈는 독자 효모를 써서 저온에서 정성껏 천천히 발효시켜 기품 있는 맛을 끌어내며, 준마이 긴죠는 2023년 12월 이 시리즈에 새롭게 더해졌습니다. 은색 바탕에 검은 붓글씨로 ‘호린’을 쓴 라벨은 병의 독특한 곡선 형태 때문에 지금도 한 장 한 장 손으로 붙입니다.
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자주 묻는 질문
월계관 호린 준마이 긴죠 720ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
월계관 호린 준마이 긴죠는 어떤 술인가요?
교토 후시미 월계관의 최상급 라인 ‘호린’에 2023년 12월 새로 더해진 준마이 긴죠입니다. 고햐쿠만고쿠를 독자 효모로 저온에서 천천히 발효시켜, 과일처럼 화사하고 윤기 있는 긴죠향과 단맛 속에 스치는 상쾌한 산미, 코쿠와 마무리의 균형이 특징입니다.
호린 준마이 다이긴죠와는 어떻게 다른가요?
다이긴죠가 머스캣 같은 향과 기품 있는 단맛의 화려한 방향이라면, 준마이 긴죠는 살짝 드라이한 결에 깔끔한 뒷맛이 또렷한 식중주 방향입니다. 선물·특별한 날엔 다이긴죠, 식탁의 반주엔 준마이 긴죠로 나눠 고르시면 좋습니다.
추천 온도가 있나요?
양조장 공식 기준으로 차게 또는 약간 차게가 가장 좋고, 상온과 미지근하게 데운 술도 잘 어울립니다. 온도 폭이 넓어 계절을 가리지 않는 술입니다.
라벨을 손으로 붙인다는 게 사실인가요?
네, 은색 바탕에 검은 붓글씨로 ‘호린’을 쓴 라벨은 병의 독특한 곡선 형태 때문에 지금도 한 장 한 장 손으로 붙입니다. 380년 명가의 최상급 라인다운 정성입니다.
보관 방법을 알려주세요.
직사광선을 피해 서늘한 곳이나 냉장고에 보관하세요. 개봉 후에는 냉장 보관하며 1~2주 안에 드시는 것이 좋습니다.