作 纯米大吟酿 IMPRESSION-N 无过滤直汲原酒 750ml
售价
8,900日元(约 377元)
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酒精16%精米率50%容量750ml酸度1.6微甘口火入1次
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数量
商品总额 8,900日元
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TASTING NOTE
只取最澄澈的中段，直接装瓶
压榨时去掉头尾，只取最澄澈的中段「中取」，不过滤、不加水，原酒直接装瓶。开瓶时果味满溢、芳醇华丽的香气散开，舌尖带着细微气泡；口感细腻通透而优雅，与香气相融，带来深深的满足感。
香气果味满溢、芳醇而华丽的香气
口感开瓶时舌尖的细微气泡，细腻通透的味道
原料米山田锦100%，精米步合50%
工艺只取中取，无过滤、直接装瓶的原酒
建议温度充分冰镇至5℃左右；开瓶时香气与细微气泡最鲜明
在名酒之乡铃鹿酿造的「作」
「作」出自1869年（明治二年）创业于三重县铃鹿的清水清三郎商店。铃鹿自古被称为「味酒铃鹿国」，铃鹿山脉涌出的清冽伏流水流入伊势平原，孕育出好米。酒藏用比一般更小的酒罐，细心管理微生物的活动与发酵，坚持每一批都酿出能自信端出的酒。1999年作为特约店限定品牌起步的「作」，2016年因纯米大吟酿「智」被选为伊势志摩峰会工作午餐的祝酒而广为人知。
以四个字母区分的IMPRESSION
「作」按精米步合与压榨方式分出多条产品线，IMPRESSION系列是不加水、不过滤、原样装瓶的原酒。酒藏反复试验，让火入（加热杀菌）后的酒也保有刚榨好的生酒般鲜度。名字后的字母取自基酒的首字母，共N、M、G、H四款；N以山田锦精米至50%的纯米大吟酿为基酒，只用压榨时去掉头尾之后最澄澈的「中取」。四款装瓶方式相同，基酒不同，对照品饮差异更明显。
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