越乃寒梅 无垢 纯米大吟酿 720ml
售价
¥8,600(约 363元)
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酒精16%精米率48%容量720ml微甘口火入
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TASTING NOTE
纯净无垢的山田锦纯米大吟酿
这是新潟县石本酒造将山田锦精心研磨酿成的越乃寒梅高阶纯米大吟酿。克制酸味，柔和厚实的鲜味与上品的洁净感相协调，注入杯中便有淡淡甜味铺展。冷酒或微温的烫酒皆可享用，作为礼品也毫不逊色。
香气令人联想到白桃、木瓜、香蕉与麝香葡萄的果香，以及源自米的淡淡香气
口感米的甜味与鲜味均衡交融、悠长延续的滋味
余韵伴随矿物质感、干爽收结的尾韵
原料米山田锦（兵库县三木市产）100%，精米率48%
建议温度10~15℃最佳，可从冰凉到常温享受变化，稍加温热亦佳
配餐白身鱼、白身鱼冻派、布里奶酪
1907年，始于新潟的酒
越乃寒梅是1907年在新潟县新潟市江南区创业的石本酒造所酿之酒。这座酒造坐落于阿贺野川流淌的肥沃田园地带，秉持「酿造丰饶的时光，回馈酒与地域的未来」的理念。以将日本酒所带来的丰饶时光传递给更多人、回报故乡新潟为使命，长年来已成为新潟的代表性名号。
大胆，却又细致
石本家族流传着「酿技秘在大胆而细心周到」之言。意即所有准备都要滴水不漏、细心留意，而临到酿酒之时则要大胆挑战。这一哲学，成就了不以华丽取胜、而是自然佐餐、克制而均衡的酒味。
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