作 IMPRESSION-G 纯米原酒 750ml
售价
6,900日元(约 292元)
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酒精16%精米率60%容量750ml酸度1.7微辛口火入1次
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数量
商品总额 6,900日元
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TASTING NOTE
保留青苹果般酸度的原酒
基酒是带青苹果般清新香气与爽利酸味的纯米「玄乃智」，未经过滤也不加水，原酒原样装瓶。开瓶时清新华丽的香气伴着细微气泡，米的柔和甜味之后，酸味干净收尾；味道丰富，与菜肴也很相配。
香气让人联想到青苹果的清新香气
口感开瓶时的细微气泡，米的柔和甜味之后干净收住的酸味
原料米国产米，精米步合60%
工艺无过滤，压榨后直接装瓶的原酒
建议温度充分冰镇至5℃左右
在名酒之乡铃鹿酿造的「作」
「作」出自1869年（明治二年）创业于三重县铃鹿的清水清三郎商店。铃鹿自古被称为「味酒铃鹿国」，铃鹿山脉涌出的清冽伏流水流入伊势平原，孕育出好米。酒藏用比一般更小的酒罐，细心管理微生物的活动与发酵，坚持每一批都酿出能自信端出的酒。1999年作为特约店限定品牌起步的「作」，2016年因纯米大吟酿「智」被选为伊势志摩峰会工作午餐的祝酒而广为人知。
以四个字母区分的IMPRESSION
「作」按精米步合与压榨方式分出多条产品线，IMPRESSION系列是不加水、不过滤、原样装瓶的原酒。酒藏反复试验，让火入（加热杀菌）后的酒也保有刚榨好的生酒般鲜度。名字后的字母取自基酒的首字母，共N、M、G、H四款；G以精米步合60%的纯米「玄乃智」为基酒，压榨后不经储酒罐，直接装瓶并火入，带着隐约的气泡感。四款装瓶方式相同，基酒不同，对照品饮差异更明显。
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