十四代 本丸 特别本酿造 1800ml
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¥65,700(约 2,768元)
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酒精15%精米率55%容量1800ml甘口火入1次
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TASTING NOTE
以自酿烧酒成就的芳醇佐餐酒
十四代是山形县村山市的高木酒造酿造的名酒，以难以购得的顶级清酒闻名。本丸是以「秘传玉返」这一独特技法酿成的特别本酿造，令人联想到果实的华美香气、柔和的甜味与洁净的余韵相协调。冰镇饮用可品味平衡出众的风味。
口感柔和甜味与芳醇鲜味交融的旨口
原料米五百万石，精米率55%
酿造工艺「秘传玉返（秘伝玉返し）」——不用一般酿造酒精，而使用自家酿制的纯米粕取烧酒，是其特色
建议温度冰镇饮用可品味平衡出众的风味
从地方名酒开创时代的「十四代」
十四代是1615年（元和元年）创业的山形县村山市的高木酒造酿造的清酒。最上川流域的村山是稻作兴盛的豪雪地带，在这里高木酒造长久以来以「朝日鹰」这一地方名酒广受喜爱。1990年代，第十五代当主高木显统在二十多岁的年纪将「十四代」推向世间，在清淡之酒为主流的年代，以香气与鲜味鲜活的芳醇旨口开创了日本清酒的新潮流。至今仍被誉为一酒难求的顶级名酒。
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