阿樱 青苹果小姐 特别纯米 无滤过原酒
售价
¥7,000(约 289元)
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酒精12%精米率60%容量720ml酸度3.5甘口火入1次
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TASTING NOTE
77号多酸酵母酿出的青苹果般酸甜
秋田县阿樱酒造酿造的特别纯米无滤过原酒。以秋田酒こまち精米至60%，并选用产酸旺盛的多酸性77号酵母，酿出如青苹果般清爽的酸味与柔和的甜味。虽为原酒却刻意压低了酒精度，口感轻盈畅快，佐亚洲料理与油脂丰腴的菜肴格外相衬。
原料米秋田酒こまち，精米步合60%
酵母多酸性77号酵母，酸度约3.3
口感青苹果般清爽的酸味与柔和的甜味
酒体无滤过原酒，酒精度刻意压低，轻盈易饮
配餐亚洲料理及油脂丰腴的菜肴
保存一次火入，需冷藏保存，冰镇后饮用
秋田横手的阿樱酒造
阿樱酒造创业于明治十九年（1886年），位于秋田县横手市。品牌名取自横手城的别称「阿樱城」。酒造在全国五大杜氏之一的秋田山内杜氏主导下，坚持只用米乡秋田的当地米，以长期低温发酵的「秋田流寒仕込」酿造。华丽的香气与圆润的味道相互调和、久饮不腻的顺口感，正是阿樱之酒的共通特色。
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