카모시비토쿠헤이지 준마이 다이긴죠 카노치 720ml (케이스 포함)
한 해 세 해 다섯 해, 표정이 바뀌는 술
효고현 쿠로다쇼의 논에서 기른 야마다니시키만으로 빚었습니다. 잔에서는 감귤과 흰 꽃, 화이트 페퍼를 닮은 향이 차례로 올라오고, 입에서는 과실의 단맛과 산미가 나란히 자리를 잡아 어느 한쪽도 앞서 나가지 않습니다. 한 해, 세 해, 다섯 해로 시간을 두면 표정이 조금씩 달라지도록 만들어, 같은 술을 여러 해에 걸쳐 다시 열어 볼 수 있습니다.
밭에서 시작하는 술
나고야에 자리한 반죠 양조는 술을 쌀보다 앞선 자리에서 생각합니다. 효고현 쿠로다쇼에 직접 논을 마련해 야마다니시키를 심고, 그해의 기후와 태풍이 남긴 성격까지 그대로 술로 옮깁니다. 프랑스 부르고뉴에서는 포도밭을 일구며 와인을 빚는데, 땅과 해에 따라 맛이 달라진다는 감각이 다시 청주로 돌아와 카모시비토쿠헤이지 특유의 또렷한 산미로 자리 잡았습니다. 향을 앞세우기보다 산미와 감칠맛이 층을 이루도록 짜인 구성이라, 입구가 좁은 잔보다 와인 글라스 쪽이 향과 산미를 함께 잡아 줍니다. 야마다니시키로 빚는 준마이 다이긴죠는 45%의 휴먼, 40%의 카노치, 35%의 베츠아츠라에로 깎는 정도만 달리해 나란히 세웠습니다.
마지막 공정, 열처리
이 양조장에서 열처리는 술의 완성도를 좌우하는 마지막 공정으로 다뤄지고, 그 자리를 맡는 담당자를 따로 둘 만큼 무게가 실립니다. 계절 한정으로 내는 우스니고리만 나마자케로 남기고 나머지 술은 열을 한 차례 준 뒤 병에 담깁니다. 그렇다고 상온에 두어도 좋다는 뜻은 아니어서 봄부터 초겨울까지는 낮은 온도를 유지한 채 다뤄지고, 집에서도 냉장고 안쪽처럼 온도가 흔들리지 않는 자리가 알맞습니다. 개봉 뒤 며칠에 걸쳐 조금씩 나눠 마시면 맛이 열리는 과정을 그대로 따라갈 수 있습니다.
최근에 본 상품
배송절차
- 일본에서 직접 발송되며 우체국 택배로 배송 현황 확인 가능합니다.
- 발송 후 2~5일 내에 도착합니다. 통관이 지연될 경우 더 늦어질 수 있습니다.
- 여러병 주문시 합산 과세되지 않도록 순차적으로 배송됩니다.
통관
- 해외 구매 시 개인정보 보호와 통관 절차 간소화를 위해 필요합니다.
- 주문 전 개인통관부호를 먼저 발급 받으신 후 주문 결제 시 반드시 작성해 주세요.
- 개인통관부호에 등록된 이름과 수취인 이름이 일치해야 합니다.
(미입력 시 해당 주문 건의 발송이 지연, 취소될 수 있습니다.)
* 검색창에 '개인통관고유부호' 검색 후 즉시 발급 가능합니다.
추가 내용
- 관세청의 고시에 따라 일회성 전화번호, 안심번호(050)은 사용이 불가능합니다.
- 주문 시 추가 메모에 상세 주소를 반드시 기입해 주세요.
- 아파트/빌라의 경우 동, 호수까지 정확하게 기재해 주셔야 합니다.
관부가세 안내
- 해외 직구는 총 150달러 이상, 1병/캔, 1,000ml 초과의 경우 관세, 부가세가 부과됩니다. (150달러 이하 및 1병 이하의 경우에는 관세/부가세가 면제됩니다.)
상품 구매
- 사케키조쿠는 일본 내 주류 판매 허가증을 소유하고 있습니다.
- 일본 법령 및 한국 청소년 보호법에 따라 사케키조쿠에서는 만 20세 미만 미성년자로 판단되는 경우에는 판매를 거절할 수 있습니다.
- 시즌 및 생산일자에 따라 정미율 및 도수, 라벨 디자인이 다를 수 있습니다.
취소 및 반품 안내
- 고객님께 빠른 배송을 위해 주문 접수 후 신속히 상품 준비에 들어갑니다.
- 구매 내역이 '배송중' 단계로 변경된 이후에는 단순 변심에 의한 환불 요청은 어렵습니다.
- 해외 구매 특성상, 발송된 이후에는 어떠한 경우에도 취소 및 환불이 불가합니다. 단, 판매자 과실로 인한 경우에는 취소 및 환불 교환해 드립니다.
- 주문 시 여러 제품을 묶음으로 주문하셨을 경우에는 1개의 제품이라도 출고되면 같이 구매하신 제품들도 취소가 불가능하니 주의 부탁드립니다.
자주 묻는 질문
카모시비토쿠헤이지 준마이 다이긴죠 카노치 720ml (케이스 포함)에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
카모시비토쿠헤이지 준마이 다이긴죠 카노치는 어떤 맛인가요?
감귤과 흰 꽃, 화이트 페퍼를 닮은 향이 먼저 열리고 입에서는 과실의 단맛과 산미가 나란히 놓입니다. 단맛이 앞으로 나서지 않아 식사와 함께 두기에도 부담이 없습니다.
카모시비토쿠헤이지 준마이 다이긴죠 카노치는 어떤 쌀로 만드나요?
효고현 쿠로다쇼의 논에서 기른 야마다니시키를 정미율 40%까지 깎아 씁니다. 논을 직접 돌보며 그해의 날씨가 남긴 성격까지 그대로 술로 옮깁니다.
카모시비토쿠헤이지 준마이 다이긴죠 카노치는 몇 도로 마시면 좋나요?
잔에 따르기 전 8~12도까지 식혀 두면 감귤 향과 산미의 윤곽이 또렷해집니다. 다만 너무 차가우면 과실감이 닫히니, 따라 놓고 잠시 기다렸다 입에 대 보시기 바랍니다.
카모시비토쿠헤이지 준마이 다이긴죠 카노치는 어떻게 보관하나요?
열처리를 마쳤어도 봄부터 초겨울까지 낮은 온도를 유지한 채 다루는 술이니, 집에서도 5도 전후의 냉장 자리에 두시기 바랍니다. 해를 넘겨 두고 볼 술인 만큼 온도가 오르내리지 않는 안쪽을 골라 주십시오.
카모시비토쿠헤이지 준마이 다이긴죠 카노치는 어떤 음식과 어울리나요?
흰살생선회나 게살처럼 담백하면서 은근한 단맛이 도는 재료와 결이 맞습니다. 산미가 받쳐 주어 기름기가 적당한 요리까지 폭이 넓습니다.
카모시비토쿠헤이지 준마이 다이긴죠 카노치는 오래 두고 마셔도 되나요?
해를 넘길수록 감칠맛이 두터워지도록 만들어, 한 해 뒤와 세 해 뒤, 다섯 해 뒤가 저마다 다른 표정을 보여 줍니다. 같은 술을 여러 해에 걸쳐 다시 열어 보는 재미가 있습니다.