萌姬 伯乐星 纯米大吟酿 720ml
售价
¥9,600(约 405元)
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酒精14%精米率50%容量720ml酸度1.3微甘口火入1次
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数量
总商品金额 ¥9,600
TASTING NOTE
999瓶，一年只出一次的甜
倒进杯里，先扬起熟果般的吟酿香。入口清澈，在舌上化开成果汁一样的甜味，收尾干净，不留尾巴。甜味清晰却不显厚重，佐餐一路喝下来也不腻，庆祝场合的第一杯同样合适。一年只出货一次，能遇上的时间很短。
香气在杯口大片散开的熟果香
口感清澈开场、如果汁般化开的温柔甜味
原料米日本国产米，精米率50%
产量限定999瓶，一年仅出货一次
建议温度5~10度冰镇，用白葡萄酒杯
配餐白身鱼薄片、以柚子调味的菜、未经熟成的软质奶酪
大胃王艺人与新泽酿造店的合作
萌姬由日本的大胃王艺人萌之亚豆与酿造伯乐星的新泽酿造店逐年共同完成。从2019年算起已是第八个年头，她亲自走进宫城的酿造现场参与酿酒，并与藏人接受同样的唎酒训练——60款一轮、三轮一组，一天品评超过500次，如此反复数年，最后考取了唎酒师资格。酒标由插画师 tama5 每年重画，于是每一瓶都有只属于那一年的面孔。今年的999瓶同样如此。
出自酿造伯乐星的那双手
萌姬出自宫城县川崎町的新泽酿造店。酒藏1873年开业，2011年东日本大地震震毁了创业时就在用的老藏，于是迁到藏王连峰融水流经的现址，并在同一年内重新开始酿酒。这里酿的伯乐星与飞流，都刻意把香气与甜味压低，站在菜肴身后。萌姬出自同样一双手，方向却相反：甜味不藏，摆在最前面，作为交换把收尾缩短，喝到第三杯也不留负担。装瓶之后只做一次火入的做法，则与其他酒一致。
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