三诸杉 Dio abita 纯米吟酿 720ml
售价
8,800日元(约 372元)
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酒精13%精米率60%容量720ml微甘口火入1次
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数量
商品总额 8,800日元
TASTING NOTE
清酒发祥地的一支，随性开就好
杯中先是一层不外扬的清新果香，入口轻快，米的鲜甜缓缓铺开，收尾干净。13度的原酒比一般清酒轻盈，冰过之后和食与西餐都接得住。这支酒本来就是为了「不必挑场合、随性喝」而做的。
香气不外扬的清新果香
口感轻快的入口与缓缓铺开的米之鲜甜
原料米山田锦100%，精米率60%
类型13度原酒，比一般清酒轻盈
建议温度8~12度冰镇
配餐和食与西式料理皆可
酒神脚下仅存的一家酒藏
今西酒造创业于1660年，位在奈良县樱井市的三轮。三轮被视为日本清酒的发祥之地，供奉酒神的大神神社就在这里，而今西酒造是三轮如今仅存的一家酒藏。三百六十余年来，酒藏把「饮下三轮」当作酿造理念，酿造用水取自藏内水井涌出的三轮山伏流水，酒米则以山田锦与奈良县独有的露叶风为主。三诸杉因此分出几张不同的面孔：Dio Abita 走轻快随性，纯米大吟酿把三轮产的山田锦磨到只剩五成，特别纯米辛口则全量使用露叶风。同一道水之下，换米、换磨度，味道就走去不同的方向。
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