코즈루 더 바나나 고구마소주 900ml
와인 효모가 피운 바나나 향의 고구마소주
가고시마현 히오키의 코마사 주조(小正醸造)가 빚은 본격 고구마소주입니다. 화이트와인 효모와 고구마 황금센간을 조합해 바나나를 연상시키는 달콤하고 부드러운 향과, 단맛과 산미의 산뜻한 균형이 특징입니다. 탄산수에 타거나 온더락으로 즐기기 좋아 소주 입문용으로도 어울립니다.
1883년 가고시마에서 태어난 코즈루
코마사주조(小正醸造)는 1883년(메이지 16년) 초대 코마사 이치스케가 가고시마현 히오키시 히요시초에서 창업한 양조장입니다. 대표 銘柄 「코즈루(小鶴)」를 중심으로, 물과 자연이 풍부한 히오키 땅에서 본격 고구마소주를 빚어 왔습니다. 「기쁨을 함께 만든다」를 이념으로 삼고, 원료를 기르는 생산 농가의 얼굴이 보이는 소주 만들기를 지향합니다.
와인 효모로 그린 과실향 코즈루
코즈루 프루티 시리즈는 와인 유래 효모를 고구마소주에 접목한 라인입니다. 「the Banana」는 백포도 품종 소비뇽 블랑 유래 효모로 바나나 같은 향을, 「the Muscat」는 흑국과 숙성 고구마로 머스캣 같은 향을, 「PINK GOLD」는 스파클링 와인 효모로 사과 같은 향을 이끌어냅니다. 고구마소주 특유의 무게를 덜고 화사한 과실향을 살려, 소주에 익숙하지 않은 사람도 편하게 즐길 수 있게 한 것이 특징입니다.
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자주 묻는 질문
코즈루 더 바나나 고구마소주 900ml에 대해 고객님들이 궁금해하시는 내용을 정리했습니다.
코즈루 더 바나나에서 바나나 향이 나는 원리가 뭔가요?
향료를 넣는 것이 아니라, 백포도 품종 소비뇽 블랑에서 유래한 화이트와인 효모로 고구마(코가네센간)를 발효시켜 얻는 향입니다. 발효 중 효모가 만들어내는 향기 성분이 바나나를 연상시키는 달콤하고 부드러운 향을 냅니다.
맛은 어떤가요? 고구마 소주 초보도 마실 만한가요?
바나나 같은 단 향에 단맛과 산미가 산뜻하게 균형을 이루는 본격 고구마 소주입니다. 고구마 소주 특유의 무게감을 덜어낸 설계라 소주 입문용으로 잘 어울리고, 와인 애호가에게도 흥미로운 술입니다.
어떻게 마시는 게 좋나요?
탄산수에 타면 바나나 향이 가볍게 피어올라 가장 산뜻하게 즐길 수 있고, 온더락으로 마시면 단맛과 향이 좀 더 진하게 느껴집니다. 도수 25도라 부담 없이 여러 방식으로 시도해 보기 좋습니다.
코즈루 시리즈의 다른 향도 있나요?
네, 코마사주조의 프루티 시리즈에는 흑국과 숙성 고구마로 머스캣 향을 낸 「머스캣」, 스파클링 와인 효모로 사과 향을 낸 「핑크 골드」가 있습니다. 각기 다른 효모·제법으로 향을 설계해 시리즈로 비교해 마시는 재미가 있습니다.
보관은 어떻게 하나요?
직사광선을 피해 상온 보관하시면 충분합니다. 증류주라 변질 걱정은 적지만, 향이 포인트인 술이니 개봉 후엔 마개를 꼭 닫아두세요.
