KIKKA 橘花 GIN 流转 700ml
售价
12,300日元(约 520元)
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酒精47%容量700ml
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TASTING NOTE
吉野的杉与桧，蒸进一瓶金酒
闻起来像走进刚发芽的林子。杉和桧的木质气先到，凉；接着大和橘的皮香浮上来，柑橘味亮而不冲。入口有当归的一点药草感，黄檗果实带来干爽的苦，收尾利落。加冰让它慢慢化开最舒服，做汤力也行，配一片柠檬皮就够。
植物原料杜松子、大和橘、大和当归、吉野杉、吉野桧、黄檗果实
香气针叶木香与柑橘皮香
口感药草感，干爽的苦
喝法加冰、汤力水、马天尼
建议温度加冰或做汤力，杯中约5~10℃
一栋老宅改成的蒸馏所
大和蒸馏所2019年开张，背后是奈良县御所市的油长酒造，本行是酿清酒。他们找到一栋有一百五十年的老宅，外观几乎原样保留，里面装进意大利的蒸馏设备。选奈良做金酒是有道理的：这一带自古就产药草，蒸馏所想做的，是让奈良的历史、风土和草木都能从酒里被认出来。
流转，走到吉野的森林
流转是佛教里轮回的说法，也是橘花系列的收尾之作。做酒的人一开始想的是庄严的森林，后来看到瓶身的绿比预想的浅，念头就转向初春刚发的新叶。吉野是日本林业的起点，杉和桧从这里传向各地，黄檗的果实也产在奈良。把这几样凑齐，一瓶酒里就摆下了一片林子。
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