琵琶之笹浪 纯米大吟酿「松」15度 720ml
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¥8,000(约 338元)
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酒精15%容量720ml
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数量
总商品金额 ¥8,000
TASTING NOTE
磨到五成，柔软而有光泽的一支
吟酿香上得优雅，中段鼓起来的那一段饱满而有光泽，干净、舒服，是一支柔软的纯米大吟酿。米磨到50%，不靠力气取胜，整体收得很齐。冰镇后配清淡的菜最合适。
香气上得优雅的吟酿香
口感中段饱满而有光泽，干净舒服
余韵柔软，收得很齐
原料米米（日本国产）、米曲（日本国产米），精米率50%
建议温度8~12度冰镇
配餐白身鱼、清淡的日式料理
松、竹、梅，用磨度分出的三支
琵琶之笹浪由麻原酒造酿造。这个系列用最直白的方式分等：松、竹、梅三支，差别就在米磨掉多少——松磨到50%，竹是60%，梅是70%。磨得越薄，杂味越少、香气越往上走；留得越多，米味就越厚。这支「松」站在磨得最薄的一端，所以吟酿香最清楚，质地也最柔软。想知道精米率究竟改变了什么，把三支并排喝一次就明白了。
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