黑龙 大吟酿 龙
售价
¥12,800(约 550元)
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酒精16%精米率40%容量720ml微甘口火入2次
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TASTING NOTE
1975年，开启大吟酿时代的那款「龙」
这是福井县黑龙酒造于1975年推出的标志性大吟酿「龙」。将当时仅为品评会而酿的大吟酿首度推向市场，为这一高级酒走入大众开辟了道路，是领先全国的先驱之作。源自精磨山田锦的华丽香气与如丝绸般顺滑细腻的质地格外出众，适合冰凉后品饮。附专用礼盒，亦适合作为馈赠之选。
香气源自精磨米的清澈华丽吟酿香
口感如丝绸般顺滑细腻、黑龙特有的质地
原料米兵库县产山田锦，精米率40%
建议温度建议冰凉后品饮
配餐生鱼片、蟹类料理等细腻的海鲜
1804年，世代相传的「好酒」
黑龙创业于1804年（文化元年），由石田屋二左卫门在福井县永平寺町松冈开设，是一家历史悠久的酒造。在这片好水流淌的土地上，世代传承着「酿造好酒」的理念，始终走在探索日本酒新可能性的前列。以为特别场合而备的高级品牌「黑龙」，与作为日常佐餐酒享用的「九头龙」，两条品牌线充实着丰富的酒桌。品牌与流经这片土地的九头龙川渊源深厚。
首款推向市场的大吟酿「龙」
在大吟酿仍被视为品评会专用之酒的1975年，第七代当家水野正人首次将这款高级酒推向世间。在试图将葡萄酒的熟成手法应用于日本酒的漫长摸索之后诞生的，正是大吟酿「龙」。这一领先全国将大吟酿商品化的挑战，让黑龙牢牢刻上了「吟酿名门」的印记，当时积累的低温熟成智慧至今仍是酒造的坚持。包裹酒瓶的布标原本源自压榨酒醪所用的酒袋，如今则以当地福井的越前织绣上「龙」字，承载着地方酒造的自豪。
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