奥飞弹 BK大吟酿（银色） 15度 720ml
售价
7,000日元(约 296元)
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酒精15%精米率50%容量720ml火入
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数量
商品总额 7,000日元
TASTING NOTE
BK五色之中，掌管香气与收尾的银
岐阜县下吕市自1720年酿酒至今的奥飞驒酒造，在2019年推出的BK系列中，银色担的是香气与利落的收尾。曲米采用酒造好适米，原料中再添入部分山田锦，把香气立得清晰，入口留下的线条却修得清爽。以飞驒川与马濑川交汇处的伏流水酿造，喝来并不沉重。
香气笔直立在鼻尖的清澈香气
口感如水般顺滑漾开的轻盈口内触感
余韵不拖长余味、干净断开的尾
原料米以飞驒誉为主，原料中部分采用山田锦，曲米精米率50%
建议温度8~12度左右冰镇
在两条河交汇的地方
岐阜县下吕市金山町，飞驒川与马濑川合为一条的地方，就是奥飞驒酒造所在之处。两道水流穿过山间滤净后形成的伏流水被直接引来作为酿造用水；米也不从远方运来，而是以岐阜县培育的酒造好适米飞驒誉为中心。1720年开业之后，1952年成立公司时挂出的高木酒造这一商号在2014年改成了如今的名字，但把水和米都在本地解决的做法始终没有动过。如今以奥飞驒与初绿两个名字作为招牌。
黑色酒标上的五种颜色
BK这个名字取自Black。2019年9月，奥飞驒酒造把黑色酒标上只换颜色的五支酒一次推出。银色分到香气与干净断开的收尾，金色是柔和而有气度的味道，蓝色是澄澈轻盈的线条，橙色是浓郁的鲜味，粉色则是厚实的口感。五支酒在酿造全程都记着“一曲、二酛、三造”这句老话，酒标与瓶型也修得端整，便于带去酒席或作为礼物送人。看颜色就能挑，不必费长篇解释也让人愿意伸手。
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