藏王 特别纯米 原酒 K 秋季限定 720ml
售价
8,500日元(约 360元)
含配送费 · 关税
酒精16%精米率55%容量720ml酸度1.7微辛口火入1次
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数量
商品总额 8,500日元
TASTING NOTE
极寒期酿的新酒，存到秋天才开瓶
在一年最冷的时候酿好，低温放到秋天才出厂。凑近闻是麝香葡萄的香，入口先柔，随后熟成来的鲜味一点点铺开。收尾断得干净，很容易再倒一杯。不加水的原酒，味道浓、有力气，秋天晚饭旁边慢慢喝正好。
香气麝香葡萄般的果香
口感入口柔和，熟成的鲜味缓缓铺开
余韵收得干净利落
原料米宫城县产美山锦，精米步合55%
酿造极寒期酿的新酒低温存至秋季，不加水的原酒
建议温度10~15℃冰镇，或20℃前后常温
一个字母里的三份心意
K取自日文里的心。用心酿、用心管、用心送到手上，三件事收进一个字母。这条线由藏王酒造年轻一辈的酿酒人自己带，换酵母、改做法，每年都动手调整。酒只走特约店，而且多半在宫城县内流通，出了县就不容易碰上。2018年的清酒竞赛上，藏王纯米酒K拿到纯米酒组金奖第三名，酿造负责人大泷慎也同时获得颁给年轻酿酒人的奖。
白石只剩这一家
藏王连峰脚下的白石市，如今还在酿酒的只剩藏王酒造一家。1873年开业，1931年把商标改成现在的藏王。酿造用水是厂区内地下五十米抽上来的藏王伏流水，水质柔软，在当地也有名气。美山锦和藏之花交给白石市、角田市的农家契约栽培，酒粕做成肥料再还回那些田里。一年只酿七百石，规模不大，却拿过三十三次全国新酒评鉴会金奖。
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