FarYeast限定啤酒3种各2罐 350ml × 6

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11,100日元(约 470元)
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商品总额 11,100日元
TASTING NOTE

一箱六罐,从轻快一路喝到苦

顺序不妨从最轻的那罐开始。金色艾尔香气外放,气泡细,一口就下去;白啤走赛松路子,干爽,带一点果酯的酸香;最后开IPA,比利时酵母配美式啤酒花,花香和苦味一起顶上来,收尾偏干。冰透了再开,配炸物、烤鸡或者辣一点的下酒菜都合适。

类型赛松、金色艾尔、比利时IPA 各2罐
香气果酯与啤酒花的花香
口感从轻快到饱满
苦度前两支轻,IPA 明显
建议温度6~10℃
配餐炸物、烤鸡、香辣菜

把酿酒厂搬到多摩川的源头

Far Yeast Brewing 2011年在东京西麻布起家,那时还没有自己的厂房,配方交给别人代酿。2017年他们把基地搬到山梨县小菅村,取名源流酿造所——多摩川的源头就在这座村子里,水干净,夏天也凉,环境和北欧那些小酒厂很接近。厂名把远东 Far East 和酵母 Yeast 拼在一起,想说的话就写在名字里。

从东京系列到 Far Yeast

这三支原来叫东京白、东京金色、东京IPA,是公司还在东京时定下的名字。后来品牌整理,统一改成 Far Yeast White、Blonde、IPA。名字里去掉了东京,配方和路子没变,还是比利时酵母配美式啤酒花那一套,做的是好入口、香气足的日常款。一箱三种各两罐,一次就能把三条路都走一遍。

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FarYeast限定啤酒3种各2罐 350ml × 6
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